Покрокове приготування макаронів з яйцями і сиром, рецепт з фото:
1. У каструлю налийте воду, рослинне масло і додайте сіль. Поставте її на плиту і закип’ятіть.
2. У киплячу воду опустіть спагетті і перемішайте, щоб вони не злиплися. Вода відразу перестане кипіти, тому знову доведіть її до кипіння. Після прикрутіть температуру до середнього режиму макарони і варіть на 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці виробника. Тобто доведіть їх до стану аль-денте, злегка не доварені.
3. Готові макарони перекиньте на сито, щоб стекла рідина.
4. Тим часом сир натріть на тертці.
5. У сковороді розтопіть вершкове масло і влийте яйце. Воно вмить схопиться.
6. У цей момент відразу ж покладіть в сковороду макарони.
7. І їх швидко перемішайте з яєчком.
8. Викладіть їх на сервірувальне блюдо і присипте сиром. Відразу ж приступайте до дегустації, поки макарони гарячі, а розплавлений сир і апетитно тягнеться.
