Макарони з томатами — справжній хіт італійської кухні! Дуже смачна, легка і гарна паста підкорила мільйони сердець усього світу. Рецепт дуже простий, тому напевно і завоював таку популярність.
Макарони в нашій країні — це національний гарнір, який, напевно, по своїй полярності нарівні змагається з картоплею. Хтось їх називає макаронами, хто пастою, а деякі спагетті. Однак суть від цього не змінюється. Страви з ними завжди смачні, поживні і ситні. Даний рецепт макаронів з томатами — це швидкий варіант ситного сніданку, обіду і вечері. Головна його перевага — легкість, швидкість і доступність приготування, ну і, звичайно ж, відмінний смак! Володіти особливими кулінарними навичками для приготування страви не потрібно, головне — вибрати свіжі та якісні продукти, а також мати бажання зробити смачну пасту.
Макарони для страви можна використовувати будь-якої форми: ріжки, бантики, павутинку, спагетті та інші цікаві вироби. На результаті готового блюда це ніяк не відіб’ється. Воно все одно буде пікантним і цікавим. Для різноманітності страву можна зробити ще смачніше. Наприклад, проявити фантазію і додати часник, цибулю, зелень, сирну стружку, вершкове масло, анчоуси, оливки або інші продукти за вашим смаком. Всі ці інгредієнти прекрасно підходять і поєднуються з цим макаронними виробами.
- Калорійність на 100 г — 203 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Макарони з твердих сортів пшениці — 200 г
- Помідори — 1 шт.
- Оливкова олія — для смаження
- Сіль — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування макаронів з томатами:
1. У сотейник налийте питну воду, додайте сіль і закип’ятіть. У киплячу воду покладіть макарони і перемішайте, щоб вони не прилипли. Приправте їх сіллю, знову доведіть воду до кипіння і зменшіть нагрів до середнього режиму. Варіть макарони близько 15 хвилин, але конкретний час варіння читайте на упаковці виробника. Готуйте їх при відкритій кришці.
2. Готові макарони перекиньте в сито і залиште на кілька секунд, щоб стекла вся зайва рідина.
3. Поки макарони варяться, помийте помідор і обсушіть його паперовою серветкою. Гострим ножем наріжте його великими шматочками. Дрібно його не кришити, інакше при тепловій обробці він перетвориться в однорідну кашку.
4. У сковороду влийте оливкове масло і нагрійте. Покладіть помідори і на середньому вогні обсмажте їх до легкої рум’яної скоринки з усіх боків.
5. Відварені спагетті покладіть в порційну тарілку, в якій будете сервірувати страву і полийте трохи оливковою олією.
6. Зверху на макарони викладіть смажені томати і сервіруйте страву до столу в гарячому вигляді. За бажанням можете зверху присипати ще сирну стружку або посипати рубаною зеленню базиліка. Вживають страва відразу після готування, запас його не роблять.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати італійські спагетті з томатами.
