Приготування кукурудзяно-гарбузової каші на молоці:
1. Крупу промийте під проточною водою, залийте питною водою в пропорції 1:2 і поставте варитися на плиту. Варіть близько 10 хвилин, до тих пір, як не залишиться рідини.
2. Гарбуз очистите від шкірки, приберіть насіння, зріжте волокна і наріжте м’якоть шматочками середнього розміру.
3. Трохи проварити гарбуз в киплячій воді близько 10 хвилин, щоб вона стала м’якою. Після перекиньте на сито, щоб стекла рідина.
4. Підберіть керамічний горщик або будь-яку іншу форму, яку можна ставити в духову камеру і покладіть в нього гарбуз.
5. Зверху покладіть полуотваренную кукурудзяну кашу.
6. Додати апельсинову цедру (сушену або свіжу) і насипте корицю.
7. Залийте продукти молоком. Температура молока не важлива, можна його використовувати холодну або теплу.
8. Акуратно перемішайте, щоб продукти рівномірно розподілилися. Закрийте горщик кришкою і відправляйте кашу в нагріту духовку до 180 градусів на 20-30 хвилин.
9. Після томління каші в жаровні, вона повністю вбере в себе молоко. Тому консистенція буде більш густий. Якщо ви любите рідку кашу, то в горщики періодично підливайте молоко. Оскільки текстура страви може бути різна, за вашим смаком.
Перед подачею страви, покладіть в кашу мед і по учиненню можете покласти шматочок вершкового меду. Перемішайте складові і сервіруйте страва до обіднього столу.
