Котлети з нуту з капустою
Смачні і соковиті котлети з нуту і капусти відмінно поєднуються практично з будь-яким гарніром. Продукти потрібні доступні, а котлетки не розсипаються і не розвалюються.
Інгредієнти:
- Нут — 250 г
- Білокачанна капуста — 100 г
- Часник — 2 зубчики
- Яйця — 2 шт.
- Манка — для панірування
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
Покрокове приготування котлет з нуту з капустою:
- Нут попередньо вимочити і подрібніть блендером.
- Капусту і часник пропустити через м’ясорубку.
- З’єднайте продукти і вбийте яйця. Посоліть і поперчіть.
- Всі продукти перемішайте і зліпити котлетки овальної форми.
- Обваляйте їх у манці і покладіть на розігріту сковороду з рослинним маслом.
- Підсмажте їх з двох сторін близько 6 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Котлети з нуту з сухофруктами
Котлети з нуту з сухофруктами мають трохи більше калорійність, ніж з овочами. Але зате вони дуже смачні, з пікантною солодкістю і підійдуть в якості солодкого десерту до чаю або молока.
Інгредієнти:
- Нут — 250 г
- Чорнослив — 50 г
- Родзинки — 50 г
- Яйця — 2 шт.
- Волоські горіхи — для панірування
- Рослинна олія — для змащування дека
- Сіль — 1 ч. л.
Покрокове приготування котлет з нуту з сухофруктами:
- Нут вимочити, щоб він збільшився в об’ємі і перекрутіть через м’ясорубку.
- Чорнослив і ізюм залийте окропом на 10 хвилин. Обсушити паперовою серветкою і подрібніть блендером.
- З’єднайте нут, сухофрукти, яйця і сіль. Перемішайте.
- Волоські горіхи подрібніть в крихту.
- Сформуйте круглі котлетки і панірують у мелених горіхах.
- Викладіть їх на деко і відправляйте в нагріту духовку до 180 градусів на півгодини.
Відео-рецепти:
