Покрокове приготування гарбузового пирога з імбиром і апельсиновою цедрою, рецепт з фото:
1. Гарбуз очистіть, наріжте і відваріть до м’якості. Потім злийте зайву воду, а гарбуз потолките товкачиком перетворивши її в пюре.
2. До гарбузової маси додайте цитрусову стружку і влийте рослинне масло.
3. Слідом влийте мед. Якщо він дуже густий, то спочатку розтопіть його на водяній бані. Вимісіть гарбузову масу.
4. В іншій ємності перемішайте борошно, сіль, соду і порошок імбиру. За бажанням можете використовувати пшеничне борошно.
5. З’єднайте дві маси: суху суміш і гарбузове пюре.
6. Перемішайте тісто і вилийте його у форму для випічки, яку попередньо змастіть тонким шаром рослинного масла або прикрийте пергаментом для випічки.
7. Надішліть пиріг в нагріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною паличкою. Якщо на скіпкою немає налипань, значить, випічка готова. У противному випадку продовжуйте запікати ще 5 хвилин і спробуйте готовність.
Готовий пиріг виймайте з форми після охолодження. За бажанням можете його розрізати вздовж на два коржа і змастити будь-яким кремом.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гарбузовий торт з імбиром і цитрусової цедрою.
