Баранячі ребра у винному маринаді — секрети приготування і покроковий рецепт з фото

Покрокове приготування баранячих ребер у винному маринаді, рецепт з фото:

1. Зелень кропу і кінзи промийте, висушіть паперовою серветкою і подрібніть. Часник очистіть і пропустіть через прес або дрібно наріжте ножем.

2. З’єднайте в мисці подрібнену зелень, часник, сіль і прянощі (мелений мускатний горіх, шафран, хмелі-сунелі, чорний мелений перець).

3. До прянощів налийте вино з соєвим соусом і добре перемішайте.
Реберця помийте, насухо висушіть паперовою серветкою і цілий пласт м’яса облийте маринадом. Хоча за бажанням можете ребра поділити по кісточках.

4. Помістіть ребра в рукав для запікання і залиште на годину при кімнатній температурі. Після чого поставте в нагріту духовку до 180 градусів і готуйте їх 30-40 хвилин. Подавайте баранячі ребра у винному маринаді відразу після приготування в гарячому вигляді.