У шоколаді готують безліч самих різних продуктів. Ми вже звикли до таких десертів, як полуниця в шоколаді, горіхи в шоколаді, чорнослив в шоколаді і т. д. В даному огляді пропоную нове освіжаючий ласощі — зерна граната в шоколаді.
Пізньої осені звичні апельсини і яблука на прилавках супермаркетів починають тіснити яскраві і красиві гранати. Але розкуповувати екзотичні фрукти господині не поспішають, оскільки гранати вимагають великих зусиль, необхідно не тільки як яблука помити і як апельсини почистити. Гранат вимагає ще извлекание кожного маленького зернятка. А коштує така копітка робота наших старань? Звичайно, так! І це підтверджується даними рецептом.
Гранат — смачний і універсальний продукт, який володіє фантастичними достоїнствами. Його кладуть в салати, м’ясні страви, страви з рису, йогурти, десерти. Але мова піде зовсім про іншому рецепті. Сьогодні мало кого здивуєш фруктами або ягодами в шоколаді, т. к. в супермаркетах великий асортимент подібних всіляких ласощів. Однак далеко не всі настільки смачні, як зроблені самостійно. Як ви могли здогадатися, пропоную власноруч приготувати в шоколаді гранатові зерна.
В домашніх умовах дані цукерки виходять злегка тануть і натуральні з яскравим приємним кисло-солодким смаком, пікантними нотками і ароматом шоколаду. Це дійсно корисна і смачна солодкість! Кислі зерна граната містять концентрований гранатовий сік, який чудово поєднується з темним шоколадом. Смак ягід нікого не залишить байдужим!
- Калорійність на 100 г — 87 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 30 хвилин для приготування, плюс час для охолодження
Інгредієнти:
- Гранатові зерна — з одного фрукта
- Чорний шоколад — 100 г
Як приготувати зерна грана в шоколаді:
1. Гранат помийте і очистіть від шкірки, зніміть білу плівочку і виберіть маленькі ягідки. Намагайтеся зернятка не пошкодити, щоб вони не втратили сік.
Чорний шоколад поломайте скибочками і покладіть в скляну або будь-яку іншу миску.
2. Підберіть зручні форми, в яких будете готувати десерт. Наприклад, я вибрала силіконові формочки для кексів. З них буде потім зручно витягувати цукерки. Якщо таких немає, то в глибоку пиалочку покладіть пергамент для випічки, який буде служити формочкою. З нього так само легко діставати ласощі.
3. Шоколад розтопіть до рідкої консистенції. Зробити це можна за допомогою мікрохвильової печі або скористатися паровою лазнею. При другому способі стежте, щоб ємність з шоколадом не стикалася з киплячою водою.
4. Залийте гранатові зерна розтопленим шоколадом і перемішайте, щоб зернятка між собою добре скрепились.
5. Надішліть цукерки в холодильник для охолодження приблизно на одну годину. Коли шоколад застигне і придбає початкову тверду консистенцію, цукерочки можна вийняти з формочок і сервірувати до десертному столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гранат в шоколаді.
