Освіжаючий, що насичує, без цукру, корисний… — це десертне яєчно-молочну смузі з малиною. Як його приготувати читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Смузі — це надзвичайно смачний напій, який користується великим попитом. Свою історію він веде з Америки, де спочатку використовувалися 1-2 інгредієнта. Пізніше в нього стали додавати інші компоненти. І сьогодні вже немає чітких рамок для смузі, в хід йдуть всі інгредієнти, які найбільше подобаються. Всі рецепти смузі забезпечують організм масою корисних поживних речовин завдяки вітамінам, які містяться у продуктах (наприклад, кальцій в молоці або клітковина у вівсянці). У літню пору року особливо користуються популярністю холодні легкі смузі, а взимку ситні і поживні. Прості напої можуть складатися з молока і ягідного або фруктового доповнення у вигляді сиропу або пюре. Для більш складних рецептів додають вівсяні пластівці, яйця, морозиво, вершки, мед, зелень і інші інгредієнти. Сьогодні приготуємо незвичайно смачний напій — яєчно-молочну смузі з малиною. Він не створює тяжкості в шлунку, а навпаки надає легкість.
Даний рецепт можна з легкістю видозмінити. Наприклад, при відсутності молока, беріть натуральний йогурт. Буде трохи інакше, але теж смачно! Якщо любите напої з кислинкою, то разом з малиною додайте вичавлений сік лимона або лайма. Цитрусові добре впишуться у смакову гаму коктейлю. В цілому, смузі можна готувати не тільки з малиною, але і з будь-яких інших сезонних ягід. Універсальна добавка — м’ята, вона підходить до всім ягодам.
- Калорійність на 100 г — 97 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Мед або цукор — за бажанням
- Малина — 70 г
Покрокове приготування яєчно-молочної смузі з малиною, рецепт з фото:
1. Яєчну шкаралупу помийте, ножем акуратно розбийте і вилийте вміст в чашу блендера.
2. Блендером або міксером збийте яєчну масу в густу піну.
3. Додайте в чашу ягоди малини.
4. Продовжуйте працювати блендером, щоб ягоди перетворилися в однорідне пюре. Якщо немає блендера, то перетріть малину через дрібне сито і додайте пюре в яєчну масу.
5. До продуктів налийте холодне молоко. Молоко тепле погано збивається, тому перед початком приготування охолодіть його в холодильнику. Можете навіть його витримати в морозильній камері до утворення дрібних частинок льоду. За бажанням покладіть в напій цукор або мед.
6. Знову збийте продукти блендером або міксером, щоб вийшло однорідне яєчно-молочну смузі з малиною. Сервіруйте напій до столу відразу після приготування, оскільки запас його готувати не прийнято. Продукти можуть окислюватися, напій розшаровуватися і втрачати частину вітамінів.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смузі з замороженої малини і банана.
