Просте і неймовірно смачне блюдо — запечена хрустка картопля часточками в духовці. У домашніх умовах її можна приготувати з будь-якими спеціями або просто з сіллю. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Картопля присутній на кожній кухні в кожному будинку. Зазвичай її смажать з цибулею або відварюють і перетворюють в пюре. Але такі способи приготування вимагають постійного участі господині в процесі готування. Значно простіше і смачніше порубати бульби часточками і відправити в духовку, приправивши улюбленими спеціями. Вам не доведеться стояти над бульбами, заважати і стежити, щоб не пригоріли. Ви можете картоплю навіть не чистити! Необхідно тільки картоплю нарізати часточками, приправити улюбленими прянощами, викласти на деко і відправити запікатися в духовку. Запечена картопля по-селянськи чудово підійде для смачного сімейного вечері, а також прикрасить святковий банкет!
Варто відзначити, що серед овочів картопля найбільш вживаний і цінний продукт. Він є основним джерелом вітамінів, при цьому під час запікання зберігає більшу частину корисних властивостей. До того ж запечена картопля виходить менш жирна, оскільки вимагає менше масла, ніж для смаження у фритюрі або на сковороді. Виходить вона хрустка зовні і м’яке всередині. А додані різні прянощі надають картоплі абсолютно інший смак. Ці скибочки виходять настільки апетитними і смачними, що їх хочеться їсти не зупиняючись.
- Калорійність на 100 г — 176 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — 3-4 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Будь-які прянощі і спеції — за смаком
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Часник — 2 зубчики
- Оливкова олія — 2 ст. л.
Покрокове приготування хрусткої картоплі часточками в духовці, рецепт з фото:
1. Картопля очистіть від шкірки, виріжте оченята, помийте і наріжте часточками. Стежте, щоб шматочки були однакового розміру, так вони одночасно і рівномірно приготуються.
2. У глибоку ємність налийте оливкова олія і соєвий соус. Додайте всі прянощі і спеції. Посоліть і поперчіть. З додаванням солі будьте обережні, оскільки сіль присутня в соєвому соусі. Добре все перемішайте.
3. В ємність зі спеціями відправте нарізану шматочками картоплю.
4. Добре перемішайте картоплю, щоб кожен шматочок покрився соусом.
5. Викладіть картоплю на деко для запікання. Змащувати дно форми маслом не обов’язково, т. к. картопля обволочен оливковою олією і часточки при готуванні до дека не пристане.
Надішліть деко з картоплею в нагріту до 180 градусів духовку і запікайте картоплю півгодини. Готовність перевірте проколом дерев’яної палички: вона повинна легко входити в бульби. Готову хрустку картоплю дольками в духовці сервіруйте до столу після приготування в гарячому і свіжому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати картоплю в духовці часточками з скоринкою.
