Оригінальні сирники з ківі — покрокове приготування з фото
1. Нежирний сир з’єднайте з яйцем.
2. Подрібніть все за допомогою заглибного блендера. Якщо блендера немає, то в самому початку потрібно перетерти через сито. Тоді маса для сирників буде ніжною.
3. Додаємо борошно, манку і цукор.
4. Добре перемішуємо. Ось тут важливий момент. Тісто для сирників потрібно залишити хвилин на 20, щоб манка набухла. Тісто через зазначений час буде більш щільним. Яким має бути ідеальне тісто для сирників? Те, що легко тримає форму, не розтікається, але при цьому липне до рук (щоб не липло, обвалюємо шматочки тіста в борошні). Саме з такої основи ідеальні сирники.
5. Ківі чистимо і нарізаємо кільцями.
6. Столовою ложкою відміряємо однакову кількість сирної маси. Катаємо кульки. Потім кожен кульку приплюснем. На один покладемо кружечок ківі.
7. А іншим накриємо. Защипнем краю, за принципом вареників і додамо круглу форму.
8. Викладаємо сирник у добре розігріте масло.
9. Смажимо на невеликому вогні, поки сирник не підрум’яниться. Потім перевертаємо на інший бік.
10. Готові сирники подавайте відразу, з пилу з жару. Цікаве поєднання солодкого сиру і кислуватого ківі має припасти вам до смаку.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Ідеальні сирники за 4 кроку
2) Як зробити смачні сирники
