Покрокове приготування салату з пекінської капусти, моркви та яблук, рецепт з фото:
1. З качана пекінської капусти зніміть потрібну кількість листочків і їх помийте під прохолодною водою і просушіть паперовою серветкою. Не мийте відразу весь качан, тому що через деякий час він зів’яне, і листя капусти будуть не апетитні. Наріжте його тонкою соломкою і складіть у глибоку ємність. Солити листя не треба, оскільки вони і так соковиті.
2. Моркву очистіть від шкірки і промийте під проточною водою. Наріжте качан тонкою соломкою або натріть на крупній тертці.
3. Яблука вимийте, висушіть паперовою серветкою і спеціальним ножем видаліть серцевину. Наріжте їх соломкою або натріть на тертці. Спосіб подрібнення вибирайте такий же, як і обрали для моркви. Так салат буде красиво виглядати на столі.
4. Заправте салат сіллю, полийте рослинним маслом і перемішайте. За бажанням, перед подачею, можете його охолодити в холодильнику 15 хвилин.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати легкий салат з пекінської капусти, апельсина, яблука і моркви.
