Салат з однієї капусти мало кого зацікавить, а от з додаванням помідорів і кукурудзи стане яскравішим і смачніше. Покроковий рецепт з фото приготування салату з кукурудзою, капустою, огірками та помідорами. Відео-рецепт.
Салат з кукурудзою, капустою, огірками та помідорами — смачне і легке в приготуванні блюдо, яке можна приготувати на обід або на вечерю. Салат не вимагає особливих навичок для приготування. З ним впорається будь-який новачок в кулінарії. Страва стане прекрасним доповненням до будь-якого гарніру: кашам, спагеті, рису, картоплі.
Капусту для салату беріть білокачанну, пекінську, рожеву… це не настільки принципово, підійде будь-який сорт. Добре, що такий салат не потрібно просочувати, він готовий відразу після нарізки продуктів. При цьому слід враховувати, що якщо затягнути час і подати її через 30 хвилин після приготування, то овочі пустять сік і на дні посуду утворюється рідина, що зіпсує смак і зовнішній вигляд. Тому перемішуйте продукти і заправляйте сіллю з маслом, коли будете салат нести до столу. Для заправки салату вибрано рослинне масло. Його бажано застосовувати, якщо ви хочете знизити калорійність страви. Також для дієтичного страви підійде натуральний не жирний йогурт. Але якщо зайві калорії вам не страшні, то заправляйте салат майонезом або сметаною.
- Калорійність на 100 г — 105 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин для нарізки, плюс час для варіння кукурудзи
Інгредієнти:
- Кукурудза варена — 1 качан
- Огірки — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Помідори — 1 шт.
- Гіркий перець — 0,25 стручка
- Часник — 1-2 зубчики
- Білокачанна капуста — 250 г
- Рослинне масло — для заправки
Покрокове приготування салату з кукурудзою, капустою, огірками та помідорами, рецепт з фото:
1. Кукурудзу відваріть, остудіть і з качана зріжте зерна. Варити кукурудзу можна на плиті або в мікрохвильовій печі. Також буде смачний салат із запеченою кукурудзою у фользі в духовці. Як правильно варити і запікати качани ви можете знайти покрокові рецепти з фото на сторінках сайту, скориставшись рядком пошук.
2. Білокачанну капусту помийте і висушіть, відріжте необхідну кількість і нашаткуйте тонкою соломкою.
3. Огірки промийте, висушіть, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями по 3-4 мм.
4. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.
5. Зелень промийте, висушіть паперовою серветкою і дрібно наріжте.
6. Заправте салат з кукурудзою, капустою, огірками та помідорами сіллю, полийте рослинним маслом і перемішайте. Сервіруйте його до столу відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капустою, огірками та кукурудзою.
