Залишився початок не з’їденої кукурудзи, яка на наступний день вже не така соковита і смачна? Не поспішайте її викидати. Утилізуйте качан для приготування салату з кукурудзою і помідорами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Говорячи про салаті з кукурудзою, відразу згадується пострадянський салат з крабовими паличками. Баночка консервованої кукурудзи, з рисом, крабовими паличками, якими-небудь ще добавками і заливалися жирним майонезом. Салат ситний, смачний, але жирний і калорійний. Сьогодні з кукурудзою готують багато інших варіантів салату. Сфабрикувати до недільного або повсякденного вечері не калорійний і досить простий салат зовсім не складно. Наприклад, літній салат з кукурудзою і помідорами. Він сподобається абсолютно всім, особливо любителям м’яких і ніжних смаків. Таке поєднання інгредієнтів надає страві трохи солодкуватий присмак. Якщо вас це бентежить, то можете підкислити салат крапелькою лимонного соку або додайте чайну ложку бальзамічного оцту. Зробити цей салат дуже швидко і легко. Це безпрограшний варіант для початківців господарок.
Для заправки страв необхідно використовувати ароматне масло, підійде оливкова. Також доречні будуть інші якісні заправки, як сметана або натуральний йогурт. У будь-якому випадку вийде салатик соковитий, яскравий і апетитний. Він прикрасить не тільки буденний стіл, але і святковий захід. Варто відзначити, що користь салату очевидна, оскільки кожен з компонентів приносить організму виключно користь, а відсутність майонезу та інших добавок не завдадуть шкоди фігурі.
- Калорійність на 100 г — 75 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин, плюс час для варіння кукурудзи
Інгредієнти:
- Помідори — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Огірки — 1 шт.
- Рослинне масло — для заправки
- Кінза — кілька гілочок
- Варена кукурудза — 1 качан
- Базилік — кілька гілочок
- Кріп — кілька гілочок
Покрокове приготування салату з кукурудзою і помідорами, рецепт з фото:
1. Помідори та огірки помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте помідори великими шматочками, т. к. сильно дрібно нарізані плоди потечуть, від чого салат вийде дуже водянистим. Це зіпсує смак і зовнішній вигляд. Огірки наріжте тонкими півкільцями по 3 мм.
2. Кукурудзу попередньо відваріть до готовності. Також підійде печена кукурудза в духовці у фользі. З охолоджених качанів зріжте зерна. Притискайте ніж, як можна ближче до початку, щоб максимально зрізати зерна.
3. Всю зелень промийте, висушіть паперовою серветкою і дрібно накришити.
4. Складіть підготовлені продукти в миску.
5. Заправте салат з кукурудзою і помідорами дрібкою солі і полийте рослинним маслом. Витримайте 15 хвилин в холодильнику і сервіруйте до столу.
