Салат з капусти і яблук — одне з простих легких і смачних пісних страв. Його можна доповнювати різними інгредієнтами, а можна зупинитися і простому складі. Вітамінний заряд і свіжий смак все одно гарантовані. А приготування займе не більше 15 хвилин.
Салат з капусти і яблук — це одне задоволення. Витративши зовсім небагато часу, виходить легкий фруктово-овочеве блюдо, яке стане чудовим перекусом і чудово доповнить будь-яке м’ясне блюдо. Якщо хочете зарядитися бадьорістю, наситити організм вітамінами і додати сили, то спробуйте зробити цей салат, використовуючи цей рецепт. Ви ще не встигнете його докушать, як помітно покращиться настрій і невідомо звідки з’являться сили.
Доповнити склад салату можна різними інгредієнтами, як сухофрукти, помідори, огірки, морква, редиска, креветки і т. д. Заправляти його можна не тільки рослинною олією, але і на його основі робити всілякі соуси. Всі компоненти салату чудово поєднуються зі сметаною, йогуртом, оливковою олією і соєвим соусом, медом, гірчицею і т. д. Адже деколи здаються не сумісні продукти в одному блюді, виявляються новим незвичайним і оригінальним стравою. Головне рекомендую для салату вибрати яблучка кисліші. Ну, а подавати таку страву можна до яловичини, курки, свинини або рибному стейку. Це буде чудовий вечерю для тих, хто стежить за своєю фігурою.
- Калорійність на 100 г — 68 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 1/3 частина від середньої капусти
- Зелена цибуля — пучок
- Огірки — 2 шт.
- Редиска — 5 шт.
- Яблука — 1 шт.
- Сіль — за смаком
- Рослинне масло — для заправки
Покроковий рецепт приготування салату з капусти і яблук:
1. Білокачанну капусту помийте, обсушіть паперовим рушником і нашаткуйте тонкою соломкою. Трохи присипте сіллю і злегка притисніть руками, щоб вона пустила сік. Так салат буде значно соковитіше.
2. Огірки помийте, обсушіть, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями близько 2-3 мм.
3. Зелена цибулька з редискою помийте і висушіть. Цибуля накришити, а з редиски спочатку відріжте хвостики, а потім наріжте півкільцями, як огірки.
4. Яблука помийте, обітріть паперовою серветкою і спеціальним ножем видалити насінну коробку. Після наріжте тонкою соломкою. Яблуко за бажанням можете очистити, але в шкірці знаходиться максимальну кількість вітамінів. Тому раджу її залишити.
5. Складіть всі інгредієнти в салатницю, присипте сіллю і заправте рослинним маслом. Добре перемішайте, трохи охолодіть в холодильнику близько 10 хвилин і сервіруйте до столу. Запас такий салат не готують, т. к. яблука почорніють, а овочі дадуть сік, від чого страва втратить свої смакові якості.
Ті, хто стежить за своєю фігурою, на вечерю можуть обмежитися тільки таким салатом, а сильній статі подайте до нього картопляне пюре і шматочок м’яса.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з свіжої капусти з яблуком.
