Покроковий рецепт салату з буряка, чорносливу та насіння:
1. Буряк помийте і поскобліть шкірку, щоб змити весь бруд з пилом. Покладіть в підсолену воду і відваріть близько 2 години до м’якості. Так само овоч можна запекти в духовій камері у фользі. Після коренеплід повністю охолодіть. Остигає він довго, тому варити раджу буряк заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб за ніч вона встигла охолонути.
Після очистіть коренеплід і наріжте кубками, соломкою або натріть на тертці.
2. Чорнослив промийте. Якщо ягоди щільні, то їх попередньо залийте теплою водою, щоб вони стали м’якими. У разі присутності кісточок, видаліть їх. Ягоди наріжте соломкою або кубиками.
3. Насіння підсмажте на чистій і сухій сковороді близько 3 хвилин, щоб вони злегка подзолотились. Слідкуйте за ними, щоб не пригоріли.
4. Всі продукти складіть разом в глибоку ємність, заправте рослинним маслом і приправити маленької дрібкою солі.
5. Сервіруйте салат до столу після приготування. Подавати його можна самостійно або з будь-яким гарніром, наприклад, кашами і м’ясних стейком.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смачний салат з насіння і буряків.
[media=https://youtu.be/RoVHPYkDSyg]
