Якщо ви плануєте зустріти новий рік в карнавальних костюмах, то маски можуть бути не тільки на обличчі, але і прикрашати святковий стіл. Готуємо салат у вигляді «маскарадної маски».
Є гарні салати, є святкові, а є просто приголомшливі. Салат «Новорічна маскарадна маска» — витвір кулінарного мистецтва, яке зможе створити кожен кулінар. Це ідеальне блюдо для новорічної ночі. Воно безсумнівно, стане родзинкою святкового меню. А готувати його зовсім не складно. Тут головне гарний настрій і відсутність поспіху. Створюйте такий кулінарний шедевр із задоволенням, і тоді у вас все вийде.
Як і з багатьма іншими незвичайними салатами в тематичному оформленні, це блюдо також не має точної рецептури. Продукти можна поєднувати на ваш розсуд, а вони викладаються шарами. Тут найважливіше в кінці оформити салат, як карнавальну маску. У цьому рецепті я використовувала курячу грудку, тому салат вийшов дуже ситним, при цьому одночасно і легким. Відварні овочі надають салату соковитість і свіжість. Яйця роблять його більш ніжним, а майонез більш пікантним. Таку страву, як за складом інгредієнтів, так і за зовнішнім виглядом ідеально впишеться в святкування Нового року.
- Калорійність на 100 г — 93 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 30 хвилин на складання салату, плюс час для варіння і охолодження необхідні для салату продуктів
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Майонез для заправки
- Зелень (будь-яка) — для прикраси
- Солоні огірки — 2 шт.
- Картопля — 1 шт.
- Зелений горошок — 50 г
- Відварене куряче філе — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
Покрокове приготування салату «Новорічна маскарадна маска», рецепт з фото:
1. Попередньо відваріть картоплю, буряк і моркву. Також відварити куряче філе і яйця круто. Всі продукти остудіть до кімнатної температури і після беріться за приготування страви.
Отже, картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
2. Підберіть зручне широке блюдо, на яке встановіть дві невеликі чарки на відстані один від одного близько 2 см. Навколо чарок викладайте картопляний шар, надаючи йому форму маскарадної маски. На нього нанесіть майонез.
3. Обмажте картопля майонезом. Подібним чином змащувати майонезом кожен викладений шар.
4. Варену курку наріжте шматочками або порвіть по волокнах.
5. Викладіть її зверху відвареної картоплі.
6. Солоні огірки наріжте дрібними кубиками.
7. Укладіть їх наступним шаром.
8. Потім натріть на тертці яйця і викладіть їх подібним чином, як попередні продукти.
9. Буряк очистіть і натріть.
10. Задекоріруйте з усіх боків салат натертої буряком.
11. Очистіть і натріть моркву.
12. Прикрасьте морквою нижню або верхню частину «маскарадної маски» на ваш розсуд.
13. Прикрасьте «Маску» по своєму смаку зеленим горошком і свіжою зеленню. Акуратно, щоб не пошкодити конструкцію шарів, вийміть з салату чарки і сервіруйте частування до столу.
