Найпопулярніше італійське блюдо — піца. Покроковий рецепт з фото одного з багатьох способів її приготування — піца на покупному листковому тісті з кабачками. Відео-рецепт.
Листкове тісто — це «паличка-виручалочка» на всі випадки життя. Його пачку дуже зручно мати в запасі в морозильній камері. Тоді за лічені хвилини можна швидко приготувати смачну страву, причому не тільки солоне блюдо, але і солодкі вироби. Сьогодні поговоримо, як приготувати на його основі піцу з кабачками. Це дуже простий рецепт з розряду швидких і смачних, як і будь-який інший рецепт піци. Готується він на «раз-два» і сміливо може стати сніданком або вечерею. Хрустка скоринка запеченого тіста чудово поєднується з соковитою овочевий начинкою.
Не дивлячись на те, що піца — італійська страва, але з кабачками — закуска має швидше американські коріння. Але це не робить виріб менш смачним. Хоча в Італії також готують піцу з цим овочем. Як правило, кабачки — це тільки частина начинки разом з помідорами, сиром, ковбасою, перцем та іншими інгредієнтами. Піца характеризується великою кількістю продуктів, особливо овочів. Тому, крім типових овочів можна додавати всілякі інші інгредієнти. Можна не повністю копіювати рецепт, а додавати в нього трохи фантазії. Наприклад, замість кабачків чудово підійдуть баклажани, твердого сиру — ропні сир (сулугуні, адигейський або козячий), а помідорів — м’ясистий солодкий болгарський перець. Результат вас точно порадує.
- Калорійність на 100 г — 225 ккал.
- Кількість порцій — 3 шт.
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Заморожене покупне листкове прісне тісто — 3 аркуша (кожен вагою по 250 г)
- Рослинне масло — для смаження
- Кабачки — 2 шт.
- Кетчуп — 5-6 ст. л.
- Ковбаса — 400 г
- Часник — 3 зубчики
- Сир — 150 г
- Помідори — 5 шт.
Покрокове приготування піци на покупному листковому тісті з кабачками, рецепт з фото:
1. Кабачки, помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте їх зручною формою: соломкою, брусками, кубиками, кільцями. У сковороді нагрійте олію, покладіть смажитися кабачки. На середньому жарі обсмажте їх до золотистого кольору. Кабачки можна використовувати для піци в сирому вигляді. Але під час запікання вони пустять сік і тісто може вийти вологим.
2. Помідори промийте, висушіть і наріжте кільцями. Ковбасу наріжте соломкою. Сир натріть на крупній тертці. Часник наріжте дрібними шматочками.
3. На деко для запікання викладіть листи тісто і змастіть його кетчупом. Тісто попередньо розморозьте при кімнатній температурі. Не використовуйте мікрохвильову піч, інакше воно стане дуже м’яким і зіпсується його шаруватість.
4. На кожен пласт тіста викладайте подрібнений часник і смажені кабачки.
5. Зверху розкладіть нарізану ковбасу.
6. На неї викладіть кільця помідорів.
7. Присипте продукти натертим сиром.
8. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте запікати піцу на купованому листковому тісті з кабачками на півгодини. Якщо хочете, щоб сир вийшов плавленим і тягучим, то присипте їм піцу через 20 хвилин випікання. У запропонованому рецепті сир виходить хрустким.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу з готового листкового тіста.
