Хочете перетворити пельмені, в даний ласощі? Проявіть трохи фантазії і приготуйте пельмені з сиром і яйцем-пашот. Покроковий рецепт з фото покаже, як швидко приготувати безпрограшне блюдо для всієї родини. Відео-рецепт.
У кулінарному світі існує багато цікавих страв, які готуються не зовсім тривіальним способом, при цьому результат дивує навіть найдосвідченішого гурмана. Один з таких прикладів — пельмені з сиром і яйцем-пашот. Це надзвичайно ефектне блюдо, успіх якого гарантований. Якщо ви хочете порадувати рідних смачним варіантом пельменів, то обов’язково візьміть собі на замітку цей рецепт. Це справжній делікатес і рідкісне блюдо. Відварені пельмені з м’ясним фаршем, присипані сирної стружкою, яка плавиться і тягнеться. І вся ця гармонія доповнено яйцем-пашот, з якого при роздавлюванні випливає м’який і тягучий жовток. Він обволікає пельмені і свого роду грає роль пікантного соусу. Повз такої страви не пройде ніхто. До того ж це прекрасний варіант швидкого приготування ситного сніданку або вечері за 20 хвилин для всієї родини. Та й інгредієнти знайдуться в холодильнику у кожної господині. Спробувавши одного разу пельмені приготовані за цим рецептом, ви завжди будете готувати в такому виконанні.
З роллю напівфабрикату чудово впорається покупний продукт. Хоча любителі кулінарії можуть приготувати пельмені з нуля налепив їх самостійно. Тоді страва буде ще смачніше. Головне зробити правильне тісто для пельменів, щоб воно було пружним, добре раскатывалось, але не липло до рук і качалці. Інші ж можуть придбати готові напівфабрикати в замороженому вигляді в супермаркеті.
- Калорійність на 100 г — 327 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Пельмені — 13-15 шт.
- Сир — 50 г
- Яйця — 1 шт.
- Питна вода — для варіння пельменів
- Сіль — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування пельменів з сиром і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Наберіть в каструлю питну воду, додайте сіль і закип’ятіть.
2. Тим часом приготуйте яйце пашот. Наберіть у склянку воду, додайте щіпку солі і акуратно влийте вміст яйця, щоб не пошкодити жовток. Додайте трохи солі і відправте ємність в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Але час приготування може відрізнятися, оскільки потужність приладу у всіх різна. Одну хвилину пашот готується при СВЧ 850 кВт. Але якщо ви звикли його готувати іншим способом, то скористайтеся перевіреним методом.
3. Готовий пашот вийміть з мікрохвильовки, а сир натріть на тертці.
4. Коли вода закипить, опустіть в неї заморожені пельмені, перемішайте, щоб вони не злиплися і після закипання варіть до готовності. Час приготування зазначено на упаковці виробника.
5. Готові пельмені викладіть на сервірувальну тарілку.
6. Присипте їх рясно сирної стружкою.
7. Зверху викладіть яйце пашот і відразу подавайте страву до столу. Пельмені з сиром і яйцем-пашот слід вживати після приготування. Інакше пельмені охолонуть, сир загрубеет, а жовток втратить свою апетитність і ніжність.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пельмені в духовці з сиром.
