Покрокове приготування пасти з креветками у вершковому соусі, рецепт з фото:
1. У сотейник налийте воду, посоліть і закип’ятіть. Насипте макарони, знову закип’ятити і варити до стану аль-денте, тобто не доварюйте до готовності 1-2 хвилини. Час приготування прочитайте на упаковці виробника. Після перекиньте макарони в сито, щоб стекла вся волога.
2. Креветки залийте окропом і залиште відтавати на 10 хвилин.
3. Після цього очистіть їх від панцира.
4. У сковороду налийте оливкова олія і нагрійте. За бажанням покладіть в олію зубчик часнику і обсмажте його, щоб він надав пікантний аромат і смак, а потім приберіть його і викиньте. Покладіть в сковороду креветки і злегка обсмажте їх на середньому вогні.
5. Вершки налити в сотейник, трохи приправте сіллю і підігрійте, але до кипіння не доводите.
6. У форму для приготування висипте відварені макарони.
7. На них викладіть креветки і залийте вершковим соусом. Форму закрийте кришкою або оберніть фольгою і відправте запікатися пасту з креветками у вершковому соусі на 15 хвилин у духовку при температурі 180 градусів. При бажанні перед подачею страву можете посипати сирної стружкою. Вживати страву слід відразу після приготування, оскільки макаронні вироби запас не готують.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пасту з креветками у вершковому соусі.
