Шукайте прості, легкі для шлунка, при цьому ситні і корисні страви? Зверніть увагу на покроковий рецепт з фото парового омлету з овочами. Він добре наситить, не додасть ваги організму і містить багато цілющих властивостей. Відео-рецепт.
Омлет вважається традиційним французьким стравою, а з додаванням овочів, зокрема буряків, — це рецепт по-російськи. Буряк давно вкоренилася в кухні Русі. Вона корисна для організму як сира, так і варена. Овоч володіє неповторним набором корисних елементів і унікальних властивостей. Її включають в дієтичне меню та раціон харчування для схуднення. Популярність коренеплоду серед тих, що худнуть заслужена: овоч доступний цілий рік, його вартість дешева, а головне бурякова дієта дуже ефективна. Тому якщо хочете позбутися від зайвих кілограмів і надмірної ваги, то їжте якомога частіше буряк. Включивши її в щоденний раціон за тиждень можна схуднути, зміцнити імунітет і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту.
З буряком готують багато різноманітних страв, в т. ч. і паровий омлет. Він низькокалорійний, при цьому одночасно легкий і поживний з незвичайним і приємним смаком. Готується просто і швидко, головне щоб була заздалегідь відварити буряк. Тому якщо не хочеться в спекотний літній день довго часу проводити на кухні, то візьміть собі на замітку цей швидкісний рецепт. Це чудовий спосіб урізноманітнити меню з користю для фігури та шлунка. Ну, а якщо вам не страшні зайві кілограми, то в омлет можете додати майонез, сметану, ложку борошна, сирну стружку та інші продукти.
- Калорійність на 100 г — 78 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Відварений буряк — 50-75 г (можна замінити вареною морквою, свіжими помідорами, перцем або іншими овочами)
- Чорний мелений перець — щіпка
- Питна вода — 2 ст. л.
Покрокове приготування парового омлету з овочами, рецепт з фото:
1. Буряк заздалегідь відваріть або запечіть в духовці. Час приготування залежить від розміру коренеплоду і його віку. Маленький і молодий овоч приготується за 40 хвилин, зрілий і великий — 2 години. Підготовлену буряк остудіть, очистіть від шкірки і наріжте середніми кубиками або натріть на крупній тертці.
2. Яйця помийте, розбийте і вилийте вміст в миску. Додайте питну воду, щіпку солі і чорного меленого перцю. Збийте вінчиком або виделкою яйця. Міксер застосовувати не потрібно. Достатньо тільки щоб жовток і білок перемішалися між собою. Замість води можна додати молоко або сметану. Але тоді страва буде містити більше калорій.
3. В яєчну масу додайте відварений буряк і перемішайте.
4. Відправте блюдо в сито, яке встановіть на каструлю з киплячою водою. Стежте, щоб кипляча вода не стикалася з друшляком.
5. Закрийте омлет кришкою і готуйте його на пару 7-10 хвилин. Подавати страву слід відразу після приготування у гарячому вигляді, поки паровий омлет з овочами ніжний і повітряний.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з овочами.
