Плавлений сир — незамінний продукт, з яким готують сотні різноманітних страв. Найпопулярнішими визнані салати. Уявляю покроковий рецепт з фото овочевого салату з плавленим сиром. Відео-рецепт.
Плавлений сир — універсальний продукт, який популярний у всьому світі. Його застосовують для багатьох страв, у т. ч. і для салатів. Хоча і це не межа фантазії. Сири подають на святковий стіл і до сімейного вечері. Сьогодні поговоримо, як приготувати овочевий салат з плавленим сиром. Готувати його дуже просто і недорого, тим більше, якщо овочі зі свого городу. Варто відзначити величезну користь салатів зі свіжих овочів, і в першу чергу це клітковина, яка добре чистить організм. Набір овочів в рецепті можна доповнювати або видозмінювати. У мене сьогодні обрані помідори з огірками. Але не менш смачним вийде салат з додаванням капусти або солодкого перцю.
Сир для приготування салату використовуйте різних сортів, можливо навіть комбінувати декілька видів. Сир відрізняється прекрасними смаковими якостями, він багатий мінеральними речовинами (солями калію, тіаміном, рибофлавіном, вітаміном A). Крім цього в сирі міститься до 30% повноцінного білка і в 2 рази більше молочного жиру. Овочевого салату він додасть ніжність, пікантність і додаткову ситість. Таке блюдо буде доречно і на святковому столі, і в повсякденному раціоні. Сир зазвичай перед додаванням в блюдо нарізають кубиками або натирають на тертці. Для заправки страви я вибрала оливкова олія. Але ви можете зробити більш цікаву заправку з майонезом, олією, соєвим соусом, гірчицею, часником, медом…
- Калорійність на 100 г — 127 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 2 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт. маленького розміру
- Плавлений сир — 100 г
- Гіркий перець — 2/3 частини
- Огірки — 2 шт.
- Петрушка — декілька гілочок
- Кріп — кілька гілочок
- Чорний мелений перець — щіпка
- Сіль — 0,25 ч. л. або за смаком
- Оливкова олія — для заправки
Покрокове приготування овочевого салату з плавленим сиром, рецепт з фото:
1. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками або кубиками. Сильно дрібно томати не подрібнюйте, т. к. плоди потечуть і зіпсують зовнішній вигляд і смак салату.
2. Плавлений сир наріжте кубиками. Якщо він буде погано нарізати, т. к. сильно м’який, то покладіть його на 15 хвилин в морозильну камеру. Сир стане твердіше і його буде легко нарізати.
3. Огірки промийте, висушіть, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями по 3-4 мм.
4. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і тонко наріжте півкільцями.
5. З гіркого перцю видалити насінну коробку, оскільки саме в насінні знаходиться багато гіркоти. Помийте його і дрібно накришити.
6. Зелень вимити, висушити і дрібно наріжте.
7. Складіть всі нарізані овочі і сир в глибоку миску.
8. Заправте овочевий салат з плавленим сиром, сіллю, полийте оливковою олією і сервіруйте його до столу. Подавати його слід відразу після приготування. Якщо плануєте вживати його не відразу, то заправляти олією і соліть безпосередньо перед вживанням.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати легкий овочевий салат з помідорів, огірків і плавленого сиру.
