У період дієти на сніданок радять вживати вівсяну кашу, зварену на воді. Однак, щоб урізноманітнити свій ранковий раціон, раджу насмажити смачні оладки з вівсянки і гарбуза. Смачно, швидко, ситно. А що ще потрібно для ранкового раціону?
Для любителів та шанувальників гарбуза пропоную приготувати смачні страви — яскраві помаранчеві оладки. Готувати їх можна цілий рік, і вони завжди будуть смачними і корисними. А щоб зробити блюдо максимально дієтичним, смажте оладки на керамічній сковороді з антипригарним покриттям без додавання рослинного масла, тоді вони будуть менш калорійними. Також їх можна запекти в духовій камері.
Даний рецепт оладок не пісний, т. к. у складі знаходяться яйця. Проте за бажанням їх можна такими зробити. Тоді тісто замішують без яєць. А якщо боїтеся, що оладки будуть розпадатися на сковороді, додайте до складу бананове пюре. Він володіє прекрасним сполучною властивістю. Як вівсянки я використовувала пластівці. Їх потрібно використовувати швидкого приготування. Але також можете застосовувати вівсяну муку.
Такі оладки відрізняються чудовим ніжним смаком, пишністю, ароматом і простотою приготування. Всім рекомендую їх спекти, щоб здивувати своїх домашніх ароматним і смачним блюдом. І влаштувати ввечері дружнє сімейне чаювання. Адже тыквено-овсянные оладки чудово насичують, позбавляють від токсинів і шлаків, регулює рівень холестерину та нормалізують обмін речовин. Вони підтримують імунітет і корисні для бажаючих скинути зайву вагу.
- Калорійність на 100 г — 68 ккал.
- Кількість порцій — 15 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Гарбуз — 250 г
- Вівсяні пластівці — 200 г
- Яблуко — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 2 ст. л. або за смаком
- Порошок імбиру — 0,5 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Рослинне масло — для смаження
Покроковий рецепт приготування оладок з гарбуза, яблук і вівсянки:
1. Гарбуз очистите від шкірки, зріжте волокна і насіння. Помийте, обсушіть і натріть на крупній тертці. У даному рецепті гарбуз використовується сира. Проте за бажанням ви можете її попередньо відварити, потовкти і використовувати в тісто пюре.
2. Яблука помийте, спеціальним ножем видалити насінну коробку і також натріть на крупній тертці. Яблуко можете не очищати. Хоча ця опція робиться за бажанням.
3. Слідом всипте до продуктів вівсяні пластівці.
4. Додайте щіпку солі і цукор.
5. Влийте в тісто два яйця.
6. Добре вимісіть продукти, щоб вони рівномірно розподілилася. Залиште тісто постояти 10 хвилин, щоб вівсянка трохи набрякли.
7. Сковороду поставте на плиту, влийте рослинне масло і добре нагрійте. Зробіть середній температурний нагрів і столовою ложкою викладайте тісто. Тісто буде рідкої консистенції, тому руками сформувати оладки не вийде.
Смажте їх з одного боку приблизно 2 хвилини до утворення золотистої скоринки, після переверніть на зворотний, де прожарте таку ж кількість часу.
Сервіруйте оладки до столу в свежеприготовленном вигляді. Вони особливо смачні прямо зі сковороди. Вживайте їх з медом, сметаною або улюбленим варенням.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати оладки з гарбузом та яблуками.
