Ніжна випічка улюблена в усьому світі. Ватрушка, кекс, чізкейк — в арсеналі кожної господині є щось своє. Покроковий рецепт з фото сирного насипного пирога..
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування насипного сирного пирога
- Відео-рецепти
Насипний сирний пиріг один з найсмачніших в «сирному» світі. Королевська ватрушка, так називають цю випічку, завдяки тертому в крихту тесту виходить повітряної і легкою. Назва пирога повністю розкриває його зміст: крихта насипається в форму для випічки, тим самим формуючи його коржі. Привабливість такого рецепта сирного насипного пирога з фото полягає ще і в швидкості і легкості його приготування, адже радість для будь-якої господині приготувати смачну випічку і не забруднити борошном обробну поверхню.
Тим ще прекрасний цей пиріг, що його начинка складається з корисного продукту — сиру. Всім відомо, що він є джерелом чистого білка, який благотворно впливає на весь організм людини, а особливо на обмін жирів. Сир багатий кальцієм допомагає у формуванні зубів, зміцнює кістки, він необхідний дітям в період активного зростання, а літнім людям для профілактики остеопорозу. Здатність синтезувати гемоглобін і відновлювати нервову систему робить його незамінним в раціоні людини. І, до речі, регулярне вживання сиру знижує ризик захворювання на рак грудей, це завдяки вітаміну D, яким він так багатий.
Однак при частому вживанні сиру перед сном ви ризикуєте набрати зайві кілограми, так як в нічний час організм може не впоратися з цим калорійним продуктом. Щоб добре розуміти його користь, варто зрозуміти, як його виготовляють, з чого отримують. Сир жартома називають «тверде молоко», для його отримання молоко квасять, а потім з закваски видаляють сироватку. Дуже смачним виходить сиру домашнього приготування, адже в даному випадку контроль виробництва молочного продукту ви берете на себе, ви самі регулюєте кількість видаленої з нього сироватки.
Придумали виготовляти сир стародавні римляни, він був традиційним у будинках як багатих громадян, так і у бідняків, його вживали з медом, іноді запивали вином. А під час святкувань на честь Бога Крішни в Індії вважалося традиційним розбити горщик з сиром. Індуси вірили, що це принесе їм удачу.
- Калорійність на 100 г — 173 ккал.
- Кількість порцій — 10
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне, вищий сорт — 600 г (для тіста)
- Цукор-пісок — 200 г для тесту, 100 г для начинки
- Сметана — 100 г для тесту, 100 г для начинки
- Масло вершкове — 100 г (для тіста)
- Розпушувач — 1 пакетик (для тіста)
- Сир — 600 г (для начинки)
- Яйце куряче — 3 шт. (для начинки)
Покрокове приготування насипного сирного пирога
1. Борошно просеем в чашу для змішування продуктів, у неї викладемо масло вершкове (читайте про корисні властивості масла вершкового). Порубаємо і розітремо його з борошном, перетворюючи в крихту.
2. Туди ж викладемо сметану і пакетик розпушувача, все ретельно перемішати. Тісто повинне вийти розсипчастим, у вигляді крихти.
3. Тепер приступимо до приготування начинки. До сиру додамо цукор і сметану, все перемішати. Читайте як приготувати сир в домашніх умовах.
4. В начинку додамо яйця, ще раз ретельно перемішати, щоб вони повністю розчинилися. Наша сирна начинка готова.
5. Форму для випікання змастимо маслом вершковим, присыплем борошном, щоб готовий пиріг легше відходив від неї і його можна було легко виймати.
6. Тісто розділимо на дві частини. Першу частину викладемо в змащену форму для випічки.
7. Другим шаром, згідно з рецептом сирного насипного пирога, викладемо начинку.
8. Поверх сирної начинки викладемо другу половину тіста.
9. Якщо є невеликі формочки, можна приготувати пиріг і в маленькому розмірі, вийдуть пухнасті, кучеряві тістечка. Ставимо підготовлені форми в духову шафу, розігрітий до температури 120 градусів.
10. Через 30-40 хвилин пиріг буде готовий. Перед подачею на стіл його треба охолодити, він смачний в охолодженому вигляді. Заварюємо чай і запрошуємо гостей до столу. Приємного апетиту!
Насипний сирний пиріг можна присмачити сухофруктами, ягодами — вишнею, смородиною, малиною, можна додати яблуко, трохи маку чи сир. Начинка може бути будь-який смак пирога вона тільки поліпшить.
Відео-рецепти насипного сирного пирога
1. Як приготувати насипний сирний пиріг:
2. Рецепт насипного сирного пирога:
