Покрокове приготування малинового киселя з фото
Малину заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин.
Відкидаємо компот на друшляк, додаємо цукор. Розмішуємо його ретельно, щоб він повністю розійшовся. Якщо ви хочете кисіль з шматочками ягід, то не проціджуйте компот.
В окремій мисці розмішуємо крохмаль з компотом або водою. Важливо, крохмаль можна додавати в компот, так як він схопиться в кому. Обов’язково розводимо його до рідкого стану в окремому посуді. Повертаємо каструлю з компотом на повільний вогонь і додаємо тонкою цівкою крохмаль.
Варимо на повільному вогні. Буквально за пару хвилин кисіль почне густіти. Все, що можна відключати газ.
Розливаємо кисіль в ємності. Даємо час охолонути.
Кисіль подаємо як окремий десерт або перекус.
Дивіться також відео-рецепти:
- Як приготувати малиновий кисіль:
- Кисіль із ягід:
