Покрокове приготування макаронів з креветками в молочному соусі:
1. Креветки покладіть в глибоку піалу і залийте окропом. Залиште на 10-15 хвилин, щоб вони розтанули.
2. Після цього очистіть їх від панцира і видаліть голову.
3. У сковороду покладіть олію і розтопіть його.
4. Додайте очищені креветки.
5. Обсмажте на середньому вогні, періодично помішуючи близько 7 хвилин. Необхідно, щоб вони наситилися жиром і придбали легку рум’яну скоринку.
6. У сотейнику закип’ятити воду, додайте щіпку солі і ложку оливкової олії. Опустіть макарони і варіть їх на 2 хвилини менше, ніж зазначено час приготування на упаковці виробника. До готовності вони дійдуть в духовій шафі.
Готові макарони перекиньте на сито, щоб стекла зайва волога.
7. Покладіть макарони в підходящу за розміром форму для випічки і розрівняйте їх рівним шаром.
8. Зверху рівномірно викладіть смажені креветки і залийте продукти молоком. Молоко не повинно повністю покривати продукти, інакше страва буде варитися, а нам потрібно, щоб воно запікали.
9. Присипте макарони сирної стружкою і відправте в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин. Довше не перетримуйте, щоб макарони не пересушити.
Готову страву сервіруйте до столу відразу після приготування. Таке блюдо зарядить вас енергією, силами і подарує відмінний настрій.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пасту з креветками у вершковому соусі.
