Покрокове приготування смачних бананових мафінів на вершковому маслі. Кекси зможе приготувати навіть дитина. Всі тонкощі і секрети приготування детально розписано, так що питань не буде.
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування мафінів з бананом
- Відео-рецепти
Напевно всі знають десерт, назва якого стало популярно кілька років тому — мафіни. Насправді це не що інше, як знайомі з дитинства кекси. Ця випічка універсальна: маффіни гарні і за сніданком, і в ланч боксі на обідній перерві. У них можна додати родзинки і цукати або зменшити кількість цукру, замінивши його бананом, як це зробили ми. Смак таких кексів буде таким же солодким і приємним, як якщо б ви готували їх з повним обсягом цукру, але користі буде набагато більше. Зазначимо, що соду в цьому рецепті будемо гасити не оцтом, а лимонним соком. Це додасть маффинам найтоншу нотку кислинки і подарує приємний аромат. Слідуйте нашим фото рецептом і вже через 40 хвилин на вашому столі буде свіжа і смачна випічка. Смачні бананові мафіни (кекси) зможе приготувати будь-який, навіть дитина, якщо скористається нашим рецептом з фото. Всі тонкощі і секрети приготування детально розписано, так що питань не буде.
- Читайте також як приготувати бананові мафіни з какао і горіхами
- Калорійність на 100 г — 189 ккал.
- Кількість порцій — 3 штуки
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Банан — 1 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 0,5 ст.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Лимонний сік — 2 ст. л.
- Вершкове масло — 50 г
- Цукор — 2-3 ст. л.
Покрокове приготування мафінів з бананом на вершковому маслі
1. Насамперед перетрем вершкове масло з цукром. Подбайте про те, щоб дістати масло заздалегідь. Воно має бути м’яким.
2. Банан мнемо виделкою, додаємо до маслу, розбиваємо яйце. Соду гасимо лимонним соком. Змішуємо інгредієнти воєдино.
3. Пшеничне борошно просіваємо і додаємо в миску, замішуючи м’яке тісто.
4. Тісто для мафінів повинно вийти однорідним, пластичним, по консистенції як густа сметана. Якщо тісто вийшло дуже густе (залежить від якості борошна і розміру яйця, банани), додайте в тісто трохи молока, кефіру або сметани.
5. Змащуємо форму для випікання невеликою кількістю рослинного масла або ж скористаємося силіконовими формами. Приблизно на три чверті наповнюємо формочки тестом. Ставимо в духовку і випікаємо приблизно 20-25 хвилин при температурі 180-190 градусів (орієнтуйтеся на свою духовку). Ближче до закінчення готування перевіряємо, чи не сире тісто, дерев’яної шпажкою.
6. Виймаємо бананові кекси з духовки і прикрашаємо шматочками банана або цукровою пудрою.
7. Смачна і улюблена всіма випічка — мафіни з бананом на вершковому маслі готові. Просимо до столу!
Дивіться також відео-рецепти як приготувати бананові мафіни:
Як приготувати бананові мафіни
Бананові мафіни — швидко і смачно
