Курячі шлуночки — неймовірна доступне блюдо, яке і готуватися просто і смак має приголомшливий. Так як же загасити не дорогі курячі шлуночки смачно? Зараз дізнаємося.
Інгредієнти:
- Курячі шлунки — 500 г
- Сметана — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — за бажанням
- Спеції за смаком
Покрокове приготування курячих шлуночків, тушковані в сметані
Курячі шлуночки промийте і приберіть плівочку. Наріжте їх на шматочки.
Цибулю дрібно шаткуємо. Пасеруємо цибулю на рослинній олії. Ми пассировали його відразу в каструлі. Вийшло нормально. Головне помішувати його, щоб він не пригорів.
Коли цибуля стане прозорою, додаємо до нього курячі шлуночки.
Обсмажуємо все разом, поки шлуночки не змінять свій колір. По ходу приготування, вирішила додати моркву, її окремо не обсмажувала. Нарізала тонкими півкільцями.
До обсмажених шлуночків додаємо сметану і спеції за смаком.
Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні мінімум 1 годину. Періодично заглядайте в каструльку, щоб переконатися, що достатньо рідини і ваші шлуночки тушкуються, а не смажиться.
Готову страву відразу подавайте до столу з гарніром з картопляного пюре. А на закуску запропонуйте салат з редису і яйця. Такий ситний обід буде оцінений на вищий бал з боку дегустаторів. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Як смачно і просто приготувати курячі шлуночки
2) Готуємо курячі шлуночки в сметані
