Як смачно посмажити курячі сердечку не сковороді з цибулею. Все просто, вам потрібно ознайомитися з нашим покроковим рецептом з фото.
Інгредієнти:
- Курячі сердечка — 500 г
- Цибуля — 2 шт.
- Вода — 100 мл (за бажанням)
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
Покрокове приготування курячих сердечок на сковороді з цибулею
1. Першим ділом готуємо курячі сердечка. Жирок можна залишити, а от промити сердечка від згустків крові і видалити великі судини все ж варто. Сердечка промиваємо і складаємо на сито, щоб стекла зайва вода.
Тим часом чистимо і шаткуємо цибулю. Чим більше цибулі, тим смачніша страва.
2. Пасеруємо цибулю на рослинній олії протягом 5 хвилин.
3. До цибулі додаємо курячі сердечка, які ми підготували. Так само зараз додаємо спеції і будь-яку зелень — наприклад, чебрець, петрушку, кріп.
4. Обсмажуємо сердечка на середньому вогні 7 хвилин. Після цього часу сердечка можна подавати до столу. Вони готуються дуже швидко. Тому не варто перетримувати на сковороді, вони стануть жорсткими, і подальша термічна обробка не дає гарантії, що вони будуть м’якими.
5. Але ми захотіли, щоб було трохи соусу. Тому додали воду (можна взяти бульйон) і залили сердечка. Накрили кришкою і протушили разом ще 5 хвилин.
