Покрокове приготування курячих сердечок на шпажках в соєвому соусі
1. Готуємо сердечка. Промиваємо їх під краном, де потрібно, зрізаємо кровоносні судини, прибираємо згустки крові, обрізаємо жир. Часник пропускаємо через прес і разом з цукром і ароматними травами додаємо до сердець. Вливаємо соєвий соус. Він досить солоний, так що сіль не використовується. Також додаємо 1-2 столові ложки будь-якого рослинного масла. Добре перемішуємо сердечка руками так, щоб всі вони були покриті соусом. Залишаємо в теплому місці, наприклад, біля плити на 30 хвилин маринуватися.
2. Коли півгодини минуло, а серця встигли досить промаринуватися, нанизуємо їх на бамбукові шпажки по 5-6 штук. Вони ужарятся.
3. Обсмажуємо сердечка з усіх боків в рослинній олії, час від часу повертаючи шпажки. До речі, візьміть собі на озброєння цей лайфхак: нанизані на бамбукову паличку сердечка гарантовано всі, як один, рівномірно просмажаться з усіх боків.
4. От і все! Просте, але разом з тим дуже смачне і ароматне блюдо курячі сердечка на шпажках в соєвому соусі готово! Спробуйте!
