Виявляється, вся справа в банку! Так-так, саме так можна сказати про це покроковому рецепті. Курка в банку, фото-рецепт для наших читачів.
Незвичайний спосіб приготування курки може здатися не зовсім прийнятним, адже готувати в банку в духовці небезпечно. Однак, якщо все зробити правильно, то і банку ціла залишиться, і ви отримаєте приголомшливо смачну курку у власному соку.
Приготувати курку в банку простіше простого. Цей рецепт можна вважати базовим. Основа — курка і банку. Далі — тільки ваша фантазія. Можна до курки додати соєвий соус (як це зробили ми), можна додати овочі — моркву, картоплю, а можна приготувати тільки зі спеціями.
Основні правила, щоб банка не лопнула і продукти не були зіпсовані:
- Не забувайте, що банку повинна бути без тріщин і сколів. Етикетку, якщо така є, розмочіть водою і зніміть.
- Регулюйте температуру духовки — вона не повинна перевищувати 180 градусів.
- Нагрівайте банку разом з духовкою — тобто ставте холодну банку в холодну духовку.
- Поставте банку в форму для випічки і налийте в неї трохи води. Це додаткова міра, щоб банка не лопнула, від сильного нагрівання дна.
- Калорійність на 100 г — 187 ккал.
- Кількість порцій — на 2-х осіб
- Час приготування — 2 години
Інгредієнти:
- Курка — 400 г
- Часник — 2-3 зубчики
- Соєвий соус — 4 ст. л.
- Спеції за смаком
Покрокове приготування курки в банку в соєвому соусі — рецепт з фото
Для приготування візьміть будь-які частини курки. Ми взяли чверті. Розрізаємо кожну чверть на кілька частин. Натираємо курку спеціями — карі, паприка, чорний мелений перець та інші.
Кладемо курку в банку. Наповнюємо її повністю, але не щільно. Курку перекладаємо часником.
Заливаємо соєвий соус в банку і пару раз струшуємо, прикривши кришкою.
Ставимо банку у форму для випічки, яку наливаємо трохи води.
Ставимо банку в духовку і після цього включаємо її. Розігріваємо до 180 градусів і готуємо на середній полиці приблизно 1,5–2 години.
Готова курка виходить неймовірно ніжною і соковитою. Вона просочується своїм соком і соєвим соусом, так само важливий аромат часнику. За таким принципом готують курячу тушонку.
Дивіться також відео-рецепти:
- Курка в банку — пальчики оближеш
- Курка в банку — простіше простого
