В міру гострі, смачні і ситні крильця по-мексиканськи. Детальний покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Курка — поширений продукт у нашій країні. Тому її вартість зовсім недорога, від чого вона часто з’являється на наших столах. І так добре, що її можна різноманітно готувати. Сьогодні приготуємо неймовірно пікантне блюдо з курячих крил. Це перша і головна частина тушки для тих, хто небайдужий до курячих страв. Оскільки їх можна приготувати настільки смачно, що пальчики оближеш. У цій статті поговоримо про рецепті крилець по-мексиканськи, які досить швидко і просто готуються з доступних продуктів.
Виходять крильця соковитими і пікантними, і як відомо, що червоний перець піднімає настрій. Рум’яні гострі крильця чудово поєднуються з рисовим гарніром і кукурудзою. Ще їх смачно вживати з запеченими баклажанами. Це справжня смакота, яке настійно рекомендую спробувати приготувати. Домашнім страва точно сподобається. До того ж така закуска підійде і до світлого або темного свіжого пива. Під келишок пінистого напою крильця «полетять» дуже швидко! Їм особливо будуть раді чоловіки!
- Калорійність на 100 г — 200 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі крильця — 10 шт.
- Томатний соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Лимон — 1 шт.
- Мускатний горіх мелений — 0,5 ч. л.
- Гострий мелений червоний перець — 1 ч. л.
- Біле сухе вино — 1 ст. л.
- Чорний мелений перець — щіпка велика
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
Покрокове приготування крилець по-мексиканськи, рецепт з фото:
1. У ємність для маринаду покладіть мед і томатний соус. Насипте мускатний горіх мелений, гострий мелений перець, сіль і чорний мелений перець. Влийте вино видавлений з фрукта лимонний сік.
2. Добре перемішайте соус, щоб спеції рівномірно розподілилися.
3. Крильця вимити і насухо витріть насухо паперовою серветкою. Якщо на них будуть присутні пір’ячко, то їх обірвіть.
4. Покладіть крила в ємність з маринадом і добре перемішайте. Залиште їх маринуватися на 1 годину. Хоча можна витримати і довше часу, від цього вони будуть тільки смачніше.
5. Деко для запікання змастіть тонким шаром рослинного масла і викладіть на нього крила. Нагрійте духовку до 180 градусів і відправляйте їх готуватися на півгодини. Готовність пробуйте наступним чином. Ножем зробіть невеликий надріз: з нього повинен сочитися прозорий сік. Якщо він з кров’ю, то запікайте далі. При цьому стежте, щоб крила не пересушити, інакше вони будуть не такі смачні.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гострі курячі крильця по-мексиканськи.
