Впевнена, що ви й самі зможете придумати складний власний рецепт молочного коктейлю. Однак не варто витрачати час на вигадки? Пропоную скористатися цим рецептом. Він досить простий і швидкий у приготуванні.
У літню пору немає нічого краще, ніж прохолодний і свіжий молочний коктейль з кави. Його люблять і діти, і дорослі, а готується він не так вже складно. Являє собою продукт густий крижаний напій, приготований на основі молока, морозива і кави. Ступінь охолодженості і насиченість смаку можна регулювати самостійно за своїм смаком. Приміром, додати більше морозива або кави. Тут головне з задоволенням готувати і не боятися експериментувати! І навіть якщо ви не любитель кави, то цей напій настійно рекомендую приготувати.
Для його приготування потрібно враховувати деякі хитрощі. Тоді молочний коктейль буде мати неповторний і ніжний смак. По-перше, молоко змішати з іншими інгредієнтами краще охолоджене. По-друге, якщо ви вважаєте калорії і дотримуєтеся дієти, то використовуйте молоко знежирене. До речі його часто замінюють нежирним кефіром. В-третіх, щоб постійно грати зі смаками напою, використовуйте улюблений сік, ягоди або фрукти. Щоб позбутися від дрібних кісточок, масу пропустіть через дрібне ситечко.
- Калорійність на 100 г — 112 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Молоко — 350 мл
- Морозиво пломбір — 100 г
- Розчинна кава — 1 ст. л.
- Цукор — за смаком
Приготування кавово-молочного коктейлю
1. Візьміть чашу блендера. Вона може бути стаціонарна або окрема тара для ручного приладу. Занурте туди морозиво, яке обов’язково повинно бути добре заморожене, прямо з морозильної камери.
2. Всипте до морозива розчинну каву. Якщо вам за станом здоров’я не каву, але хочете щоб в коктейлі переважав шоколадно-кавовий смак, можете покласти порошок какао або шматочки чорного шоколаду. Прилад їх подробит і в напої буде відчуватися дрібна шоколадна стружка.
3. Потім у чашу влийте охолоджене молоко. Воно повинно бути не менше +5 градусів. Тільки холодне молоко добре зіб’ється і допоможе отримати потрібну консистенцію напою.
4. Встановіть чашу на прилад або візьміть ручний блендер. Збийте продукти до однорідності і утворення повітряної пінної маси. Готовий коктейль розливайте по келихах відразу після приготування і приступайте до дегустації. Готувати цей напій про запас не слід, оскільки пінна маса опаде, легкість зникне, і коктейль перетвориться у звичайний солодкий молочний напій.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати кавовий коктейль!
