Дієтологи рекомендують починати ранок не з бутербродів, а з тарілки вівсяної каші. Калорійність невелика, запас енергії забезпечений, почуття голоду до обіду не з’явиться. Покроковий рецепт з фото каші з вівсянки і гарбуза. Відео-рецепт.
Дієтологи радять починати ранок з повільних вуглеводів. Під цю категорію ідеально підходять вівсяні пластівці. Вони надовго надають відчуття ситості. Але якщо ваші домочадці не люблять вівсянку або в самостійному вигляді вона вже набридла, то приготуйте її за спеціальними рецептами, включає до складу всілякі інгредієнти. Щоб страва припала до смаку самому вередливому їдцю, покладіть в нього горіхи, сухофрукти, банани, яблука і ін. компоненти. Прекрасним варіантом на сніданок для всієї родини буде каша з вівсянки і гарбуза. Цей соковитий яскраво-помаранчевий солодкий овоч неймовірно корисний і швидко підніме настрій, а сама страва дуже проста у приготуванні. Таку кашу можна включати в схему живлення тих, хто знаходиться на дієті, дитяче та дієтичне меню, оскільки вона містить мало калорій.
Для швидкого приготування сніданку підійдуть пластівці швидкого приготування, геркулес і цільні зерна вівсянки. Відмінність буде лише в часі приготування. Цільні зерна вівсянки готуються найдовше, але вони і найбільш корисні. Пластівці швидкого приготування підходять для приготування сніданку «на швидку руку». До речі, в рецептурі можна міняти пропорції продуктів і варити вівсяну кашу з гарбузом або гарбузову кашу з вівсянкою. Це залежить від кількості використовуваних продуктів. Рецепт варіабельний, і в ньому може домінувати або гарбуз, або вівсянка. Правильно і по-новому зварену вівсяну кашу з додаванням гарбуза оцінять і дорослі, і діти. Її можна подати з варенням, ягодами (свіжими або замороженими), згущеним молоком… Вживати її краще відразу після приготування.
- Калорійність на 100 г — 245 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 30 хвилин (з вівсяними пластівцями), 1,5-2 години (з цільними зернами)
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці або цільні зерна — 100 г
- Молоко — 250 мл
- Порошок імбиру — 0,5 ч. л. (за бажанням)
- Сіль — щіпка
- Мед або коричневий цукор — 1 ст. л. або за смаком
- Гарбуз — 100 г
Покрокове приготування каші з вівсянки і гарбуза, рецепт з фото:
1. Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння з волокнами, помийте і викладіть на деко. Відправте її в нагріту духовку до 180 градусів на 20-30 хвилин. Час запікання залежить від розміру нарізаних шматочків.
2. Я в рецепті використовую цільні зерна вівсянки. Покладіть їх в сито і промийте під проточною водою.
3. Надішліть крупу в сотейник і залийте водою в пропорції 1:2. Приправте дрібкою солі.
4. Після закипання варіть крупу 1,5-2 години до м’якості. Якщо хочете скоротити час варіння у два рази, можете зерна попередньо замочити на 3-5 годин, кілька разів міняючи воду. Якщо використовуєте вівсяні пластівці, залийте їх водою і відварити згідно до інструкції на упаковці.
5. У сотейник з відвареною вівсянкою додайте шматочки запеченої гарбуза.
6. Залийте продукти молоком, щоб воно повністю покривало продукти. Додайте цукор або мед і, за бажанням покладіть трохи імбиру.
7. Перемішайте продукти і доведіть до кипіння молоко. Закрийте каструлю кришкою і тушкуйте кашу з вівсянки і гарбуза 20-30 хвилин. Сервіруйте її до столу, як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати вівсянку з гарбузом.
