Покрокове приготування каші з вівсянки і гарбуза, рецепт з фото:
1. Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння з волокнами, помийте і викладіть на деко. Відправте її в нагріту духовку до 180 градусів на 20-30 хвилин. Час запікання залежить від розміру нарізаних шматочків.
2. Я в рецепті використовую цільні зерна вівсянки. Покладіть їх в сито і промийте під проточною водою.
3. Надішліть крупу в сотейник і залийте водою в пропорції 1:2. Приправте дрібкою солі.
4. Після закипання варіть крупу 1,5-2 години до м’якості. Якщо хочете скоротити час варіння у два рази, можете зерна попередньо замочити на 3-5 годин, кілька разів міняючи воду. Якщо використовуєте вівсяні пластівці, залийте їх водою і відварити згідно до інструкції на упаковці.
5. У сотейник з відвареною вівсянкою додайте шматочки запеченої гарбуза.
6. Залийте продукти молоком, щоб воно повністю покривало продукти. Додайте цукор або мед і, за бажанням покладіть трохи імбиру.
7. Перемішайте продукти і доведіть до кипіння молоко. Закрийте каструлю кришкою і тушкуйте кашу з вівсянки і гарбуза 20-30 хвилин. Сервіруйте її до столу, як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати вівсянку з гарбузом.
