Карась запечений в духовці у фользі: покроковий рецепт з фото

Смачний карась в духовці у фользі. Покроковий рецепт приготування і докладний опис, так щоб було зрозуміло кожному.

На всі сприймають карасиків як благородну рибку і обходять її стороною. Але ми змінимо ваше ставлення до цієї рибі. Її можна не тільки смачно посмажити, але і запекти. Рецепт запечных карасів в духовці урізноманітнити ваше меню. Якщо у вас є цілий улов, обов’язково відкладіть самих великих карасів для того щоб спробувати цей рецепт. Про те, як приготувати його в духовці, ви прочитаєте нижче. В результаті обіцяємо вам соковитого і неймовірно смачного карася, який буде таїти роті.

Щоб не пересушити рибу загорніть її у фольгу. Маринад може бути на основі лимонного соку і трав. Ми приготуємо більш складний маринад на сметані, він зробить карасів ніжними.

У духовці можна готувати як великі рибини, так і не дуже. Залежно від розміру, буде різне час приготування від 30 до 45 хвилин.

Калорійність на 100 г — 120 ккал.
Кількість порцій — 1
Час приготування — 40 хвилин

Інгредієнти:

Карасі (великі) – 1-2 шт.
Сметана – 4 ст. л.
Суміш перців – 0,5 ч. л.
Лимонний сік – 1 ст. л.
Суміш трав – 1 ч. л.
Фольга

Покрокове приготування карася, запеченого в духовці у фользі:

1. Рибу перед готуванням миємо і чистимо від луски. Потім видаляємо зябра і вспарываем черевце. Прибираємо всі нутрощі і ще раз ретельно вимиваємо. Просушуємо паперовим рушником. На забудьте зробити косі надрізи з двох сторін, щоб риба рівномірно пропеклась, а дрібні кісточки розм’якшилися. Починаємо готувати маринад. Всі інгредієнти для нього змішуємо в піалі.

2. Натираємо рибу з двох сторін маринадом і залишаємо на 15-20 хвилин. Всередину покладіть пару часточок лимона.

Дивіться також Рагу з кабачків і буряків: покрокове приготування

3. Загортаємо тушку риби у фольгу, так щоб не було відкритих ділянок. Кладемо на деко швом вгору і запікаємо 30-40 хвилин при температурі 200 градусів. За 5 хвилин до готовності, розкрийте фользі і дайте рибці підрум’яниться.