Чим небезпечні газовані напої для здоровя?

Дізнатися, чому ви повинні раз і назавжди виключити з раціону газовані напої і до яких проблем може призвести їх вживання.

Коли настає літо, всі радіють цьому відмінному пори року. В цьому немає ні чого дивно, адже тривалість зими в нашій країні становить близько півроку, і за цей час встигаєш скучити за ласкавим сонячним променям. Однак більше нас цьому радіють виробники солодких газованих напоїв. Цілком очевидно, що їх продукція максимальним успіхом користується саме влітку. Люди так до них звикли, що навіть не хочуть думати про можливу шкоду для організму. Сьогодні ви дізнаєтеся, чим небезпечні газовані напої та їх компоненти для здоров’я людини.

Що містять газовані напої?

Щоб зрозуміти, чим небезпечні газовані напої та їх компоненти для здоров’я людини, досить поглянути на їх склад. Безумовно, він може змінюватися, але деякі компоненти використовуються виробниками практично завжди:

Цукор або штучні підсолоджувачі.
Різні хімічні ароматизатори.
Харчові кислоти.
Кофеїн.
Вуглекислий газ.
Вода.

Мабуть, самим безпечним інгредієнтом тут є вода. Однак поєднання решти інгредієнтів активують центри задоволення в головному мозку. В результаті газовані напої можуть викликати звикання. Знаючи склад, можна поговорити про те, чим небезпечні газовані напої та їх компоненти для здоров’я людини.

Цукор і його синтетичні замінники

У середньому, сто мілілітрів напою містить близько 50 калорій. Цей показник аналогічний чашці чаю з п’ятьма чайними ложками цукру. При цьому слід зауважити, що газовані напої в спеку вживаються літрами. У результаті ми самі того не підозрюючи, поставляємо в організм велику кількість простих вуглеводів, які можуть стати причиною розвитку різних захворювань.

Згідно з результатами наукових досліджень, приблизно у чверті людей, які активно вживають быстроусваиваемые прості вуглеводи, спостерігається підвищена концентрація тригліцеридів. Це говорить про те, що вони знаходяться в групі ризику розвитку атеросклерозу.

Зараз багато виробників відмовилися від використання цукру, замінивши його штучними підсолоджувачами. Це дозволяє різко зменшити показник енергетичної цінності продукту, який продовжує залишатися небезпечним. Ось перелік часто використовуваних цукрозамінників та їх негативні властивості:

Сорбітол з ксилітом можуть викликати розвиток сечокам’яної хвороби.
Цикламат з сахарином являють собою сильні токсини, здатні викликати ріст злоякісних пухлинних новоутворень.
Аспартам з індексом Е951 здатний викликати у деяких людей алергічні реакції, а також знижувати гостроту зору.

Дивіться також Пектин: рецепти, користь, шкоду, як приготувати

Харчові кислоти

Найчастіше до складу газованих напоїв входять ортофосфорна і лимонна кислоти. Вони виконують роль консервантів і надають продукту смак. Давайте розберемося з впливом цих речовин на організм. Лимонна кислота негативно впливає на зубну емаль. Безумовно, вона не стане причиною розвитку карієсу, але може викликати інші захворювання зубів.

А ось ортофосфорна кислота представляє значно більшу небезпеку, так як може вступати у взаємодію з іонами кальцію і в першу чергу з тими, які містяться в слині. Вчені довели, що ортофосфорна кислота прискорює процес виведення кальцію з організму, що може стати причиною розвитку остеопорозу. Нагадаємо, що ця недуга характеризується підвищеною ламкістю кісток навіть при незначних навантаженнях.

Бензол

Це найбільш популярний консервант, який використовується в харчовій промисловості. Відразу після створення він активно використовувався в парфумерії, так як володіє приємним запахом. Зараз можна з упевненістю говорити, що ця речовина є потужним канцерогеном. Також ви може в складі свого улюбленого газованого напою виявити інгредієнт під назвою «С-аскорбінова кислота». Однак у поєднанні з бензолом з’являється нове з’єднання, що представляє для організму серйозну небезпеку.

Кофеїн

Багатьом людям до душі чорний ароматний напій, що містить кофеїн. Дуже часто він використовується і при виробництві газованих напоїв, що дозволяє зробити їх тонізуючими. Вживаючи, наприклад, колу, ви може відчути збільшення працездатності, але на короткий часовий відрізок. Після цього настає період втоми і підвищеної дратівливості. Нова порція кофеїну дозволяє усунути ці ефекти, а виробники так отримують постійних клієнтів.

Вуглекислий газ

Ні один газований напій не обходиться без вуглекислоти. Власне за цієї речовини ці напої і отримала назву газовані. Вуглекислий газ не є токсином, але здатний негативно впливати на органи травлення. При частому вживанні газованих вод значно збільшуються ризики розвитку гастриту і виразки. Якщо у вас вже є проблеми з роботою травного тракту, то не вживайте навіть мінеральну газовану воду.

Чим небезпечні газовані напої та їх компоненти для здоров’я людини?

Солодка газована вода справляє на організм велику кількість негативних ефектів. Відзначимо найбільш поширені серед них:

Набір зайвої ваги.
Може розвинутися діабет другого типу.
Сечокам’яна та жовчнокам’яна хвороби.
Запалення слизових шлунка і кишкового тракту, що є першим кроком на шляху до гастриту, а потім і виразці.
Остеопороз.
Ожиріння печінки.
Гипоклемия.
Зниження показників мінералізації і щільності кісткових тканин.

Дивіться також Капулин: користь, шкоду, як їдять, рецепти з ямайської вишнею

Якщо ви не можете повністю відмовитися від вживання солодких газованих напоїв, то постарайтеся хоча б мінімізувати їх небезпеку. Для вирішення поставленого завдання вам належить слідувати декільком правилам:

Не вживайте газовану воду щодня, а одноразова доза не повинна перевищувати 0.5 літра. Перетворіть напій в аналог шампанського і вживайте під час свят.
Щоб уникати ранніх симптомів хвороби Альцгеймера або Паркінсона, пийте напої, що знаходяться в скляній тарі. Якщо газована вода зберігатися в алюмінієвих банках, то активні інгредієнти можуть вступати в реакцію з покриттям, що вкрай небезпечно для організму.
Якщо ви переживаєте про концентрацію цукру в крові, то використовуйте газованої води, що містять підсолоджувачі. Однак краще їх зовсім не вживати.
Щоб знизити негативний вплив напоїв на зубну емаль, використовуйте соломинки, а після вживання напою, полоскати ротову порожнину чистою водою.
Щоб відмовитися від вживання солодких газованих вод, замінюйте їх чашкою чаю або кави, як можна частіше. Поступово організм відвикне від цих шкідливих газованих напоїв.

Цікаві факти про газованих напоях

Згідно з офіційною інформацією національної асоціації безалкогольних напоїв США, в країні це сьогодні на 0.4 літри випитої води доводиться практично два літра газованої води. Для порівняння, у 1850 році в Америці протягом року кожен житель випивав лише 0.3 літра газованих напоїв.

Вам варто замислитися, скільки газованої води влітку вживають ваші діти і напевно ця цифра буде високою. 600 мілілітрах напою міститься багато вуглекислого газу, різних хімічних з’єднань і близько 16 ложок цукру. Додайте до цього кофеїн, який негативно впливає на дитячу нервову систему.

Серед найбільш популярних напоїв на планеті слід відзначити:

Кока-Кола — в рік вживається практично 87 мільйонів літрів.
Пепсі — за 12 місяців випивається 61.6 мільйонів літрів.
Дієтична Кола — вживається протягом року в кількості 36.4 мільйона літрів.

Цілком зрозуміло, чому в ЗМІ нам так часто зустрічається реклама цих продуктів, адже компанії-виробники отримують величезні прибутки. Так як по нашій країні статистиці немає, звернемося до цифр зі Сполучених Штатів. За останні 25 років американці стали вживати в два рази більше газованої води і витрачають на ці напої щорічно близько 60 мільйонів доларів. Порівняйте, на придбання книг в США витрачається лише 30 мільйонів.

Від солодкої газованої води можливий рак підшлункової залози. Вчені з Університету штату Міннесота близько 14 років спостерігали за 60 тисячами людей, що проживають в Сінгапурі. Приблизно у 140 них був зафіксований рак підшлункової залози. Можливо, ці цифри здадуться для вас несуттєвими, але ризики розвитку цієї недуги значно зростають, якщо протягом тижня в середньому вживати п’ять банок газованої води. До речі, у Сполучених Штатах рак підшлункової залози щорічно діагностується більш ніж у 40 тисяч чоловік.
Часте вживання газованої води може спровокувати розвиток раку стравоходу. Про це повідомили індійські вчені після проведеного ними дослідження. Знову повернемося в США, де за останні два десятки років число людей, що страждають цих недугою різко зросло. Якщо згадати про різке збільшення кількості випитої газованої води, можна погодитися з висновками дослідників з Індії.
Газована вода шкідлива для жіночого організму. В Америці було проведено дослідження, результати якого красномовно говорять про небезпеку газованих напоїв для жінок. Якщо протягом трьох тижнів щодня вживати по три банки напою, то проблем не уникнути. Крім підвищення ризику розвитку хвороб серцево-судинної системи і розвитку діабету другого типу, підвищується ймовірність передчасних пологів.
Наявність в напоях штучних підсолоджувачів не дозволить зберегти фігуру. Часто люди вважають, що дієтичні напої безпечні для організму. Однак це не так, адже в їх складі присутні хімічні підсолоджувачі, які можуть виявитися ще небезпечніше простого цукру. Хоча показник енергетичної цінності дієтичної газованої води і невеликий, при її активному вживанні ваша талія буде збільшуватися в розмірах.
Енергетичні напої можуть стати причиною розвитку неврозів. Про те, що газовані напої викликають звикання, відомо давно. Російські вчені довели, що вони можуть стати причиною розвитку різних неврологічних захворювань. В енергетиках міститься велика кількість кофеїну та інших стимуляторів. Про їх популярності говорить факт появи на ринку нових брендів, а основною цільовою аудиторією виробників виявилася молодь. Зверніть увагу на яскраве оформлення тари цих продуктів. А ось склад найчастіше написано дрібними літерами, хоча на нього увагу звертають вкрай рідко.