Булочки з дріжджового тіста на воді
До цього рецепту раджу поставитися з особливою увагою. Набір продуктів бюджетний, а тісто виходить дивовижним. В даному варіанті приготування я опишу булочки з цукрово-коричної начинкою, але можна робити зовсім пісні страви, наприклад, овочеві пироги. В пост подібні булочки з яблуками будуть до речі. Ділюся з Вами моєю знахідкою.
Інгредієнти для тіста:
- Дріжджі сухі – 2 ч. л;
- Борошно – 4 ст;
- Вода (тепла) – 1,5 ст;
- Цукор-пісок – 3 ст. л;
- Сіль – 5 г;
- Олія (рафінована) – ½ ст.
Для начинки візьміть:
- Цукрова пудра – 4 ст. л;
- Кориця мелена – 1 пакетик;
- Ванілін – 1 пакетик.
Щоб компоненти краще взаємодіяли між собою і тісто добре підійшло, дістаньте їх заздалегідь, а рослинне масло злегка нагрійте.
Приготування покроково:
1. Зараз ми будемо готувати пісне тісто, опара йому не потрібна. У просіяне борошно киньте дріжджі і цукор, посоліть. Змішайте сухі інгредієнти.
2. Беріть теплу воду і вливайте в миску з борошном, безперервно помішуючи.
3. Влийте рослинне масло, замінювати його вершковим не рекомендую.
4. Вимісіть тісто в мисці, а потім викладіть на робочу поверхню і ретельно місіть близько 20 хвилин.
5. Залиште на 1,5 години для підйому.
6. Через зазначений час діставайте тісто з миски. Воно має збільшитися в об’ємі. Діліть на 4 частини і розгортайте кожну частину.
7. Зверху кожен пласт посипте цукровою пудрою, ваніллю і корицею.
8. Поверніть по черзі, як роли.
9. І порізати на рівні шматочки бажаної величини.
10. Викладіть на деко дайте настоятися тесту 15-20 хвилин. Тепер випікайте 35 хвилин при 180°С.
Їжте низькокалорійні булочки з прісного тіста і не переживайте про зайві кілограми. Смачно і корисно.
