Покрокове приготування апельсинових оладок на вівсянці:
1. Вівсяні пластівці можна використовувати цілі або перебити їх до стану крихти. У цьому рецепті я вирішила їх подрібнити. Але ви можете робити, як більше подобається. Отже, за допомогою подрібнювача перебити вівсянку до стану дрібної крихти.
2. Пересипте вівсяні пластівці в миску для замісу тіста.
3. Влийте до пластівців йогурт кімнатної температури і добре перемішайте.
4. Слідом покладіть мед і також його вмішайте. Якщо він щільної консистенції, то спочатку його злегка розтопіть на водяній бані.
5. Залиште вівсянку на 20 хвилин, щоб вона набухла і збільшилася в розмірах.
6. Після цього насипте в тісто апельсинову цедру і перемішайте.
7. Влийте яйце і додайте дрібку солі.
8. Вимісіть тісто і влийте оливкове масло. Доданий масло в тісто дозволить смажити оладки на сухій сковороді, подібно млинців. Знову добре перемішайте продукти.
9. Сковороду поставте на плиту і розжарте. Піднесіть до дна руку, якщо відчуєте сильний жар, значить, поверхня готова. Черпайте ложкою тісто і виливайте його на сковороду. Встановіть середній нагрів і смажте оладки до появи на поверхні дірочок.
10. Потім переверніть їх на зворотний бік і продовжуйте готувати ще близько однієї хвилини, щоб вони підрум’янилися. Готові оладки знімайте зі сковороди і сервіруйте до столу на сніданок зі сметаною або просто з чашкою свіжого чаю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати оладки з вівсянки.
