В міру гострий смак цибулі, м’якість курячого яйця, ніжність плавленого сиру і легка соковитість майонезу…, всі ці складові доповнюють композицію приголомшливою закуски. Покроковий рецепт з фото закуски з плавленого сиру, яєць і зеленого лука.
Весна — час салатів зі свіжих овочів і зелені. Найбільш популярними в цей період вважаються страви з молодого зеленого цибулі, крес-салату, шпинату, черемші, редиски, огірків. Багато хто погодиться, що зелений лук ідеально поєднується з яйцем та плавленим сиром. Нарізавши трохи стручків цибулі, варених яєць з сиром і заправивши продукти сметаною або майонезом, вийде швидке і смачне частування на швидку руку. Пропоную урізноманітнити повсякденне меню і зробити цікаву закуску з плавленого сиру, яєць і зеленого лука.
Таку страву напевно завоює популярність серед сучасних господинь, т. к. часу на приготування потрібно мінімум, продукти бюджетні і корисні, а смакова комбінація дуже вдала. Закуску можна подавати на буденний стіл і брати з собою на природу до шашликів. Її прийнято сервірувати до «першого столу» на домашніх святах, але нерідко з задоволенням закушують міцний алкоголь. Рекомендую на якості сиру не економити. Оскільки зараз у продажу є безліч сирних продуктів за низькою ціною, якість і смак яких значно поступається справжньому плавленому сиру.
- Калорійність на 100 г — 133 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5-7 хвилин для нарізки, плюс час для варіння яєць
Інгредієнти:
- Плавлений сир — 100 г
- Зелена цибуля — кілька пір’їнок
- Сіль — щіпка
- Майонез для заправки
- Яйця — 1 шт.
Покрокове приготування закуски з плавленого сиру, яєць і зеленого лука, рецепт з фото:
1. Зелену цибулю помийте і висушіть паперовою серветкою. Гострим ножем дрібно наріжте.
2. Яйця залийте холодною водою і відваріть після закипання 8 хвилин на повільному вогні до крутий консистенції. Потім перекладіть в крижану воду, щоб вони охололи, очистіть і наріжте кубиками. Стежте, щоб яйця не перетравлювалися, інакше жовток придбає синій відтінок.
3. Плавлений сир наріжте кубиками і відправте в миску до продуктів. Якщо він буде погано нарезаться, то попередньо витримайте 15 хвилин в морозильній камері. Він трохи замерзне, стане твердішим і буде легко різатися.
4. Додайте до продуктів майонез і приправте сіллю. За смаком додайте чорний мелений перець.
5. Перемішайте складові і сервіруйте закуску з плавленого сиру, яєць і зеленого лука до столу. Викладайте її на тарілку, фаршируйте тарталетки, кошики та ін.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з яєць і зеленого лука.
