ТОП-10 рецептів молочного коктейлю, як приготувати

Користь і шкода молочного коктейлю. Які наповнювачі підходять найкраще? ТОП-10 найбільш популярних рецептів.

Молочний коктейль — це охолоджуючий напій, який готують на основі молочних продуктів з додаванням різних наповнювачів. Він душі не лише дітям, його люблять і дорослі. За своєю консистенції виходить ніжним і повітряним. В нього додають морозиво і шматочки фруктів. Це справжня насолода і мрія ласуни.

Особливості приготування молочних коктейлів

Молочний коктейль готують на основі охолодженого і не дуже жирного молока. В якості основи для цього напою можна також використовувати йогурт, кефір або ряжанку. Тобто молочним коктейлем прийнято вважати напій на основі одного з цих продуктів.

Морозиво має бути білим, без додаткових наповнювачів. В даному випадку відмінно підійде звичайний білий пломбір. Він зробить коктейль ніжним і в той же час густим.

Також, перед тим як приготувати молочний коктейль, потрібно вибрати наповнювач. Для цієї мети використовують різні фрукти і ягоди, топінги і сиропи. Іноді в напій додають сік або варення. Все це додає йому особливий смак і колір.

Прикрасити коктейль можна вершками, солодким печивом або шоколадною крихтою.

Важливо знати! Апельсин, лимон, ківі для молочного коктейлю не підходять. Вони погано поєднуються з молоком і можуть спровокувати розлад шлунка.

Якщо ваш молочний коктейль має яскравий колір, який зовсім не характерний для ягід або фруктів, швидше за все в нього доданий ще якийсь барвник. Такий напій краще не пити.

Молочний коктейль краще зробити в домашніх умовах, це не займе багато часу і буде набагато корисніше і безпечніше для вашого ж здоров’я. Стандартним рецептом молочного коктейлю є поєднання молока та морозива. Пломбір треба викласти в чашу блендера, влити молоко і збивати до утворення густої піни. Це займе буквально кілька хвилин. Напій вийде білосніжного кольору, легкої повітряної консистенції.

Зберігати молочні коктейлі не можна. Напій слід пити відразу після його приготування. З часом він осяде, а молоко стане кислим.

Навряд чи у вас вийде умовити дитину випити чашку молока. Та й багато дорослі цього не роблять. Але якщо приготувати ароматний молочний коктейль, його з радістю вип’ють.

Варто відзначити, що молочний коктейль — це не тільки смачне, але ще і дуже корисне ласощі. Саме по собі молоко містить багато макро – і мікроелементів, які необхідні для нашого організму. Воно багате кальцієм, допомагає зміцнити зуби.

Перед сном діткам можна давати молочний коктейль з додаванням м’яти, так як вона володіє м’якими снодійними і заспокійливими властивостями.

Молочний коктейль з різними солодкими добавками здатний зміцнити ваш імунітет, а також підняти настрій.

Але є і деякі негативні моменти. Наприклад, те, що в напої міститься достатня кількість жирів і цукру. Тому діабетикам або людям, що дотримують дієту, краще відмовитися від його вживання.

ТОП-10 рецептів молочного коктейлю

На сьогоднішній день існує дуже багато рецептів напою, так як його можна робити на різних молочних засади і з різними наповнювачами. До вашої уваги ТОП-10 рецептів молочного коктейлю.

Молочний коктейль з морозивом

Молочний коктейль з морозивом — це стандартний рецепт приготування цього напою. Повітряний білий коктейль без наповнювачів чимось нагадує рідкий ароматний пломбір. Він буквально тане в роті.

• Калорійність на 100 г — 112 ккал.
• Кількість порцій — 3
• Час приготування — 15 хвилин

Інгредієнти:

• Молоко — 0.5 л
• Пломбір — 250 г
• Цукор — 1 ст. л.

 

Покрокове приготування молочного коктейлю з морозивом:

1. Молоко виливаємо в чашу блендера. Воно має бути обов’язково кип’яченим або пастеризованим і охолодженим. Що стосується жирності продукту, краще брати більше 2.5%.
2. Додаємо до молока цукор. Збиваємо протягом 3-х хвилин.
3. Далі збиваємо пломбір. Це займе ще 2-3 хвилини. Коктейль буде готовим, коли зверху утвориться густа пінка.
4. Молочний коктейль готовий. Розлити по чашах і подавати.

Молочний коктейль з бананом

Для молочного коктейлю одним з найкращих наповнювачів виступає саме банан. Ваш напій вийде більш ніжним і повітряним завдяки легкому ненав’язливому смаку цього фрукта.

Інгредієнти:

• Йогурт натуральний — 150 мл
• Банан — 1 шт.
• Пломбір — 150 г
• Ванільний цукор — 1/2 ч. л.

Покрокове приготування молочного коктейлю з бананом:

1. Банан почистити і порізати невеликими шматочками. Викласти в блендер. Один шматочок залишити для прикраси.
2. Влити йогурт і додати ванільний цукор. Збивати при високій потужності протягом 5-7 хвилин.
3. Додати пломбір і збивати ще 3 хвилини до утворення густої піни зверху.
4. Розлити у високі келихи. Збоку келих з молочним коктейлем з бананом можна прикрасити невеликим шматочком фрукта.
5. Подавати відразу ж після приготування.

Молочний коктейль з полуницею та м’ятою

Приємний запах полуниці зі свіжо-солодкими нотками — це все про молочному коктейлі з полуницею та м’ятою. Листя м’яти в даному випадку відіграють дуже велику роль, так як надають напою своєрідний смак і роблять його ще більш ароматним.

Інгредієнти:

• Молоко — 0.5 л
• Пломбір — 250 г
• Полуниця — 250 г
• Мед — 1 ст. л.
• М’ята — кілька гілочок

Покрокове приготування молочного коктейлю з полуницею та м’ятою:

1. Полуницю розрізами на 2 частини і викладаємо в чашу блендера. Додаємо мед.
2. Листя м’яти добре промиваємо під проточною водою і викладаємо в чашу блендера.
3. Вливаємо Молоко в гущавину блендера і збиваємо при високій потужності протягом 3-5 хвилин.
4. Додаємо пломбір і збиваємо ще 3 хвилини до утворення густої піни.
5. Розливаємо у високі склянки. Збоку келих прикрашаємо полуницею.
6. Випити відразу після приготування.

Шоколадний молочний коктейль

Мрія ласуни — це шоколадний молочний коктейль. Топлений шоколад в поєднанні з пломбіром — це неймовірно смачно. І зовсім не важливо, який шоколад ви виберете — і молочний, і білий, і навіть гіркий чорний відмінно підійде.

Інгредієнти:

• Молоко — 200 мл
• Молочний шоколад — 150 г
• Пломбір — 70 г
• Ванільний цукор — 1/2 ч. л.

Покрокове приготування шоколадного молочного коктейлю:

1. У невеликому сотейнику розігріти молоко. Шматочки шоколаду додати в молоко.
2. Розмішувати до повного розчинення шоколаду.
3. Необхідно остудити шоколадне молоко, після чого поставити його на 15-20 хвилин у холодильник.
4. По закінченню часу додати в чашу морозиво, цукор і залити молоком. Збити протягом 3-5 хвилин до утворення пінки.
5. Зверху можна прикрасити печивом.

Густий молочний коктейль з малиною

Ваш коктейль вийде досить густим, якщо додати в нього трохи менше молока і більше ягід. Він буде такої консистенції, що його можна їсти ложечкою. Такий варіант коктейлю буде чимось нагадувати домашній йогурт. У нього можна додати шоколадну кришу або насіння чі.

Інгредієнти:

• Молоко — 300 мл
• Малина — 600 г
• Пломбір — 250 г
• Ванільний цукор — 1/2 ч. л.

Покрокове приготування густого молочного коктейлю з малиною:

1. Малину викласти в чашу блендера і збити до однорідної маси.
2. При бажанні в пюре з ягід можна додати трохи ванільного цукру.
3. Додати в молочний коктейль з малиною пломбір і збивати ще декілька хвилин.
4. Влити молоко і збивати протягом 3 хвилин.
5. Розлити по чашах. Можна додати шоколадну крихту або печиво.

Молочний коктейль з манго

Молочний коктейль з манго славиться своїм вишуканим смаком і неймовірним ароматом. Ніжна м’якоть фрукта зробить напій більш ніжним з солодким присмаком.

Інгредієнти:

• Манго — 1 шт.
• Молоко — 1 ст.
• Вишневий топпінг — за смаком
• Лід — 3 кубики

Покрокове приготування молочного коктейлю з манго:

1. Спочатку потрібно розрізати манго навпіл і дістати м’якоть. Викласти її в чашу і збивати пару хвилин до отримання однорідної маси.
2. Далі влити молоко в миску, додати трохи вишневого начинки і збивати ще 2-3 хвилини.
3. Додати лід і прикрасити зверху свіжою вишенькою. Подавати після приготування.

Молочно-кавовий коктейль

Такий варіант приготування напою відмінно підійде для кавоманів.

Інгредієнти:

• Молоко — 1 л
• Міцно заварений кава — 450 мл
• Пломбір — 200 г
• Шоколадна крихта — для прикраси

Покрокове приготування молочно-кавового коктейлю:

1. Каву заварити в невеликій посудині і залишити настоятися приблизно 15-20 хвилин.
2. Молоко і кава влити в чашу блендера і збивати 2-3 хвилини.
3. Додати пломбір і ще 3 хвилини збивати. Можна додати ванільний або кокосовий топпінг.
4. Зверху прикрасити шоколадною крихтою.
5. Можна додати лід — вийде відмінна альтернатива ice-latte.

Молочний коктейль з хурмою

Це той самий варіант, коли мінімум інгредієнтів і максимум смаку.

Інгредієнти:

• Молоко — 400 мл
• Хурма — 2 шт.

Покрокове приготування молочного коктейлю з хурмою:

1. Добре вимити хурму, розрізати на 4 шматочки. Якщо є кісточки, дістати.
2. Шматочки хурми додати в блендер і збивати до однорідної маси.
3. Влити молоко і збивати ще 2-3 хвилини до утворення густої піни зверху.
4. Можна прикрасити приготований в домашніх умовах молочний коктейль печивом або шоколадною крихтою, а келих — невеликим кусочкой хурми. Подавати відразу після приготування.

Кефірний коктейль з імбиром і медом

Навіть на дієті можна побалувати себе смачним молочним коктейлем, який містить мінімум калорій.

Інгредієнти:

• Кефір знежирений — 400 мл
• Мелений імбир — 1 ч. л.
• Кориця — 1/2 ч. л.
• Мед — 1/2 ч. л.

Покрокове приготування кефіру коктейлю з імбиром і медом:

1. Кефір вилити в склянку і додати мелений імбир. Залишити на 15 хвилин, щоб він добре настоявся.
2. Додати корицю та мед.
3. Коктейль необов’язково збивати в блендері, можна просто добре перемішати чайною ложкою.
4. Зберігати такий напій не можна. Випити треба зразу ж після приготування.

Молочний коктейль для схуднення з кефіру і яблук

Інгредієнти:

• Яблуко — 2 шт.
• Кефір знежирений — 400 мл
• Кориця — 1/2 ч. л.

Покрокове приготування молочного коктейлю для схуднення з кефіру і яблук:

1. Яблука розрізати на 4 частини і очистити від шкірки.
2. Викласти шматочки фруктів в чашу блендера, додати трохи кориці. Збивати 2-3 хвилини. Повинна вийти однорідна маса.
3. Влити в чашу кефір і збивати молочний коктейль в блендері ще протягом 3-х хвилин.
4. Розлити по склянках і подавати відразу після приготування.

Відео-рецепти молочного коктейлю