Швидкий і смачний «Мурашник» — торт родом з дитинства

Торт «Мурашник» для багатьох залишається дуже смачною випічкою зі спогадів дитинства. Наші мами і бабусі готували його до урочистим днях. Зараз у нас є можливість спекти торт всього за 30-40 хвилин. Це дуже швидко для такого насолоди, а подати його до столу для несподіваних гостей буде дуже ефектно.
У разі якщо вдома немає згущеного молока, але є сметана або вершки, можна експромтом приготувати заварний крем або просто розтерти вершки з цукром і ваніллю.

Швидкий і смачний «Мурашник» — торт родом з дитинства

Інгредієнти:

• солодке печиво (можна брати будь печиво, яке легко кришиться) — 500-600 г;
• сметана — 2 ст. л. для розведення згущеного молока до потрібної консистенції;
• молоко згущене — 1 банка (підійде готове варене або незбиране, яке можна зварити самим);
• вершкове масло — 100-110 г;
• горіхи, ваніль, шоколад — за бажанням і смаком.

Швидкий і смачний «Мурашник» — торт родом з дитинства: покроковий рецепт

Печиво розкришити в посуді з глибокими краями. Не ламати його на дрібні крихти, щоб не отримати місиво. Окремі шматочки повинні бути видні.

Окремо збиваємо згущене молоко збити з вершковим маслом ручним міксером або в блендері. Додаємо сметану і знову збиваємо. Сметану можна додати в кінці і злегка збити ручним міксером, щоб не вийшло з неї багато води.

Додати отриману суміш до раскрошенному печінкою і перемішати. В процесі додавати шоколад, горіхи за бажанням.

Потім отримана маса викладається на блюдо, бажано той, на якому і буде поданий торт. Масу викласти гіркою на зразок мурашника (звідси і назва торта).Зверху торт присипати тертим шоколадом. Якщо його немає, можна перемішати какао з цукровою пудрою.

Торт на блюді поставити в холодильник на півгодини або 40 хвилин для просочення.
Якщо немає терміновості в подачі торта, можна залишити його на більш тривалий час на холоді для просочення.

Приємного апетиту і задоволених гостей!