Є страви дуже прості в приготуванні і легкі для шлунка, при цьому дуже апетитні, смачні і доступні для кожної сім’ї. Салат з яєць і огірків — саме такий, а як його зробити, читайте в цій статті.
Салати — особливо актуальні в літню спеку. Їх приємно готувати і вживати коли не хочеться навантажувати шлунок важкої і жирної їжі. Салат з яйцем і огірком — легке і просте блюдо, яке можна робити в будь-який час року. А на приготування піде не більше 10-15 хвилин. Інгредієнти використовуються всі доступні, при цьому вони досить смачні. Страва добре підходить і на сніданок, і на обід. Воно чудово поєднується з другими стравами або йде в якості самостійної закуски. Особливо такий салат підходить для вечері. Оскільки перед сном не рекомендується вживати важку їжу. А він надає відчуття ситості, не перевантажує шлунок, при цьому поживний, і містить невелику кількість калорій.
Для заправки я використовувала майонез. Хоча можна застосовувати те, що є під рукою. Підійде оливковий майонез, нежирна сметана, класичний йогурт без смакових добавок чи звичайне рослинне рафінована олія. На приготування страви ви не витратите більше 10-15 хвилин. Варто відзначити, що салат має велику кількість інтерпретацій. Тут допускається додавати інші компоненти, як лимонний сік, зелень, шинку, сир, пір’я зеленої цибулі, а також інші інгредієнти, які здадуться вам доречні. Ці продукти тільки підкреслять смакову гаму і урізноманітнюють страву. Для швидкого вечері на швидку руку даний салат — це ідеальний варіант. Ну а тепер перейдемо безпосередньо до рецепту салату.
- Калорійність на 100 г — 96 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин, плюс час для варіння і охолодження яєць
Інгредієнти:
- Огірки — 2 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Кріп — маленький пучок
- Майонез для заправки
- Сіль — щіпка
Покрокове приготування салату з яєць і огірків:
1. Огірки вимити і обсушити паперовою серветкою, відріжте кінчики і наріжте кубиками, як на олів’є. Хоча тут спосіб нарізки може бути самий різний, який вам більше подобається.
2. Кріп промийте і просушіть паперовою серветкою. Гострим ножем дрібно накришити.
3. Яйця опустити в посудину з холодною водою, закип’ятити і відваріть протягом 8-10 хвилин до крутий консистенції. Після перекладіть їх у крижану воду, щоб вони охололи, очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками, як огірки.
4. Складіть всі інгредієнти в миску.
5. Приправте сіллю і налийте майонез.
6. Добре перемішайте продукти, щоб вони рівномірно розподілилися по всій масі. Поставте миску в холодильник на 10-15 хвилин, щоб салат остудилося, після чого сервіруйте його до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з огірків і яєць.
