Покрокове приготування салату з щавлю, капусти, огірків і редиски, рецепт з фото:
1. З качана пекінської капусти зніміть листочки, помийте їх і висушіть паперовою серветкою. Гострим ножем наріжте тонкою соломкою.
2. Листочки щавлю промийте і просушіть бавовняним рушником. Наріжте тонкою соломкою.
3. Огірки промийте, висушіть, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями по 2-3 мм.
4. Редиску помийте і висушіть паперовою серветкою. Гострим ножем наріжте кільцями або півкільцями товщиною як огірки.
5. Складіть всі овочі у велику глибоку миску, посоліть і заправте оливковою олією. Перемішайте салат з щавлю, капусти, огірків і редиски і сервіруйте його до столу. Вживають його зазвичай відразу після приготування, запас його готувати не прийнято.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати свіжий зелений салат з огірками і редискою.
