Пропоную покроковий рецепт з фото простого і смачного салату з помідорами, огірками, ковбасою і зеленню. У сезон свіжих овочів він вельми актуальне. Відео-рецепт.
Не завжди є багато часу для приготування складних страв, а харчуватися напівфабрикатами не хочеться. Рецепт простого, але смачного салату з помідорами, огірками, ковбасою і зеленню — те, що потрібно для швидкого приготування смачної та ситної закуски для будь-якої трапези. Рецепт виручить, коли несподівано прийшли гості, т. к. готується буквально за 5-10 хвилин. Ще до достоїнств страви відноситься варіативність інгредієнтів. Проявивши фантазію, салат може бути простим і смачним вечерею або стати стравою для святкового столу. Його основа — томати і ковбаса, що практично завжди є в холодильнику, а якщо ні, то можна купити в будь-якому магазині. З іншими складовими можна постійно фантазувати і експериментувати. Тут можна застосувати кулінарний мінімалізм або піти за принципом «збірної солянки».
У даному рецепті основні компоненти доповнені огірками, пряним часником і великою кількістю зелені. Вийшло блюдо дуже соковитим, т. к. свіжий огірок в своєму складі містить 97% води, що в салаті відіграє велику роль. А завдяки часнику і ароматної зелені страву вийшло з особливою пікантну нотку. Головне, що, незважаючи на всю простоту приготування і доступність продуктів, салат смачний, гарний, і він напевно всім сподобається.
- Калорійність на 100 г — 238 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 1 шт.
- Молочна або докторська ковбаса — 250 г
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Огірки — 1 шт.
- Гіркий перець — 0,25 стручка
- Рослинне масло — для заправки
- Кінза — кілька гілочок
- Зелена цибуля — 3-4 пера
- Базилік — кілька гілочок
Покрокове приготування салату з помідорами, огірками, ковбасою і зеленню, рецепт з фото:
1. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.
2. Огірки промийте, висушіть, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями.
3. Докторську або молочну ковбасу очистіть від пакувальної плівки і наріжте соломкою або кубиками.
4. Зелену цибулю дрібно наріжте.
5. Часник очистіть від лушпиння, а гіркий перець від внутрішніх насіння, потім продукти дуже дрібно накришити.
6. Зелень промийте під струменем води, просушіть і дрібно наріжте.
7. З’єднайте всі продукти у великій мисці.
8. Заправте салат з помідорами, огірками, ковбасою і зеленню рослинним маслом і посоліть. Перемішайте продукти і сервіруйте страву до столу відразу після приготування, оскільки через деякий час овочі пустять сік і салат стане водянистим. Якщо плануєте подавати його не відразу, то приправляйте безпосередньо перед сервіровкою.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з помідором, огірком, сиром і майонезом.
