Покрокове приготування салату з червоної капусти з ковбасою і горошком, рецепт з фото:
1. Капусту помийте і обсушіть паперовою серветкою. Зніміть з качана верхні листки, т. к. вони зазвичай брудні. Відріжте від овоча необхідний шматок і тонко його нашаткуйте соломкою.
2. Перекладіть капусту в салатницю і приправити його сіллю.
3. Руками пам’ятайте капусту, щоб вона пустила сік, стала м’якше і соковитіше. Щоб руки не забарвилися в синій колір, надіньте рукавички одноразові або скористайтеся толкушкой для картоплі.
4. Яйця відваріть круто. Для цього опустіть їх в холодну воду, закип’ятити і охолодити у холодній воді. Після очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками.
5. Ковбасу наріжте такими ж кубиками, як яйця.
6. У миску до капусти відправте яйця з капустою і покладіть консервований зелений горошок. Потім заправте продукти маслом.
7. Перемішайте салат, можете його охолодити в холодильнику 15-20 хвилин і сервіруйте до столу.
