Буряковий салат з чорносливом — дуже популярна страва. Але така комбінація продуктів багатьом вже приїлася. А щоб урізноманітнити звичні продукти досить просто додати який-небудь інгредієнт, наприклад, насіння соняшнику.
Навесні у багатьох з’являється авітаміноз і в організмі зростає потреба у вітамінах і мінералах. Щоб зміцнити імунітет, підвищити опірність до інфекційних і застудних захворювань потрібно їсти корисні продукти. До таких відноситься буряк, чорнослив і насіння соняшнику. Ці продукти коштують недорого, а купити їх можна в кожному магазині або на ринку. Про них ми незаслужено часом забуваємо, а даремно!
Такий салатик дуже добре підніме імунітет, покращує стан кровоносних судин, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, додає здоровий вигляд шкірі, волоссю і нігтям. Ну, і звичайно, салат просто не замінимо і корисний для чоловічого здоров’я. Неможливо не сказати, що ці продукти корисні і окремо, а всі разом, а ще й приправлені олією, то просто виходить цінний цілюще джерело. Вони добре засвоюються і доповнюють один одного.
Дане блюдо дуже низькокалорійна, багата вітамінним і мінеральним складом, у пісні дні взагалі незамінне, так і їсти його можна в будь-який час. Цим рецептом зрадіють всі, а особливо, хто влаштовує розвантажувальні дні. Салат смачний, поживний і корисний.
- Калорійність на 100 г — 153 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин для нарізки продуктів, плюс час для варіння буряків
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Чорнослив — 8-10 ягід
- Насіння соняшнику — 2 ст. л.
- Рослинне масло — для заправки салату
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
Покроковий рецепт салату з буряка, чорносливу та насіння:
1. Буряк помийте і поскобліть шкірку, щоб змити весь бруд з пилом. Покладіть в підсолену воду і відваріть близько 2 години до м’якості. Так само овоч можна запекти в духовій камері у фользі. Після коренеплід повністю охолодіть. Остигає він довго, тому варити раджу буряк заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб за ніч вона встигла охолонути.
Після очистіть коренеплід і наріжте кубками, соломкою або натріть на тертці.
2. Чорнослив промийте. Якщо ягоди щільні, то їх попередньо залийте теплою водою, щоб вони стали м’якими. У разі присутності кісточок, видаліть їх. Ягоди наріжте соломкою або кубиками.
3. Насіння підсмажте на чистій і сухій сковороді близько 3 хвилин, щоб вони злегка подзолотились. Слідкуйте за ними, щоб не пригоріли.
4. Всі продукти складіть разом в глибоку ємність, заправте рослинним маслом і приправити маленької дрібкою солі.
5. Сервіруйте салат до столу після приготування. Подавати його можна самостійно або з будь-яким гарніром, наприклад, кашами і м’ясних стейком.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смачний салат з насіння і буряків.
[media=https://youtu.be/RoVHPYkDSyg]
