Ми навчимо вас готувати смачну страву з фаршу і рису без особливих заморочок. Покрокові фото для наочності і докладний опис.
Інгредієнти:
- Фарш — 400 г
- Томатна паста — 2 ст. л.
- Бульйон — 400 мл
- Перець солодкий — 200 г
- Помідори — 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста — 70 г
- Цибуля зелена — 50 г
- Рис — 1 ст.
Покрокове приготування рису з фаршем і овочами на сковороді
1. Відразу поставте варитися рис. Причому замість води використовувати бульйон. 100 мл бульйону залиште для приготування фаршу. Готуємо фарш. Розігрійте рослинне масло і руками «кришити фарш» на сковороду, тільки не весь відразу. Зачекайте поки він схопиться, перемішайте його і відсуньте до краю. Додайте наступну порцію фаршу. Таким чином фарш буде розділений на окремі крупинки.
2. Коли весь фарш схопився, додамо до нього цибулю, порізану кубиками, помідори та солодкий перець. Смажимо 7 хвилин.
3. Солимо і перчимо вміст сковороди. Додаємо в неї бульйон (курячий, м’ясний, овочевий) і томатну пасту.
4. Всі добре розмішуємо і тушкуємо 5 хвилин на повільному вогні.
5. Додамо готовий рис і добре перемішати. Можна загасити страву, щоб частина підливи выпарилось, це займе хвилин 15. А можна накрити блюдо кришкою і вимкнути газ і залишити на 5 хвилин.
6. Готовий рис з фаршем хороший в гарячому і холодному вигляді. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепт:
Рис з фаршем і овочами в томатному соусі
