Настільки пишних котлет у мене давно не виходило. Спробувавши їх зробити за цим рецептом, була в цілковитому захваті! Вівсяні пластівці, додані в фарш, не тільки надають обсяг котлет, але і роблять їх більш соковитим…
Ці курячі котлети можна приготувати і в духовці! Ще відмінна ідея: помістити шматочок твердого сиру всередину фаршу, формуючи виріб. Курячі котлети з сиром — ось що я приготую на вечерю. Неможливо навіть думати про це спокійно: настільки апетитне блюдо!
Інгредієнти:
- 500 г курячого фаршу
- 1 яйце
- 0,5 ст. вівсяних пластівців швидкого приготування
- 0,5 скл. молока або води
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- чорний мелений перець
- сіль
- паприка
- рослинна олія для смаження
Приготування
- Змішай молоко або воду з яйцем, цією сумішшю залити пластівці і залиште на 20 хвилин.
- Цибулю наріж, розчавити часник, змішай з курячим фаршем, приготованим в блендері.
- Змішай набряклі вівсяні пластівці з паприкою, перцем і сіллю, додай у фарш.
- Обсмажити котлети на олії на сильному вогні з двох сторін, зменш вогонь і доведи до готовності. Можна приготувати панірування з мелених волоських горіхів або меленого арахісу, вийде хрустка скоринка і смак, який оцінить навіть досвідчений гурман.
Подавати такі котлети рекомендую зі сметанним або кисло-солодким соусом. Нехай твої друзі теж знають, як потрібно готувати соковиті курячі котлети, — покажи їм цей вдалий рецепт!
