Пиріг з малиною з сирного тіста

Якщо ви любите випічку з сиру, то зверніть увагу на цей пиріг з малиною з сирного тіста.

Тут присутній не тільки сирна начинка з ароматними ягодами малини, але і смачне сирне тісто.

Ягоди можна використовувати як заморожені, так і свіжі. При бажанні ягоди малини можна замінити вишнею або полуницею. І кожен раз у вас буде новий смачний пиріг з ягодами.

Пиріг з малиною з сирного тіста

Інгредієнти:

• 300 г сиру;
• 320 г борошна;
• 2 яйця;
• 4 ст. л. цукрової пудри;
• 30 грам маргарину;
• 0,5 ч. л. соди.

Для начинки:

• 200 р малини;
• 100 г шовковиці.

Пиріг з малиною з сирного тіста: покроковий рецепт

Розтираючи виделкою, сир з розм’якшеним маргарином (20 г), додати цукрову пудру, яйце і соду. Для запобігання утворення грудочок масу краще збити 5 хв. міксером. Залишилося додати борошно і замісити тісто.
Досвідчені господині знають, що відразу все борошно додавати не можна. Невелика частина борошна завжди залишається, щоб відкоригувати консистенцію тесту. Залишити трохи тіста для прикраси.

Форму змащувати залишком маргарину і злегка присипати борошном. Розкачати 1 корж тіста і укласти так, щоб воно знайшло на борти. Помістити свіжі ягоди малини і шовковиці (краще немиті).

Залишки тіста розкачати на мотузочки (6 шт.) і викласти на ягоди від кінця до кінця, утворюючи квадратики.

На повільному вогні випікати 30 хв. при температурі 180-190 градусів.

Приємного чаювання!