Пампушки по-швидкому

Пампушки належать до традиційної кухні — на Русі їх готували з самих давніх часів. Сьогодні швидкі пампушки залишаються одним з найпопулярніших видів булочок, радуючи дітей і дорослих. Назва пампушка сходить до слов’янського слова «пыхать», що означає «обдавати жаром»

Пампушки по-швидкому

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 3-4 ст. л. цукру;
• щіпка солі;
• ваніль;
• 1/2 ч. л. соди;
• 3 ст. л. сметани (з гіркою);
• 1 ст. л . горілки (необов’язково);
• борошно.

Пампушки по-швидкому: покроковий рецепт

Яйця збити з цукром, додати дрібку солі, ваніль, гашену соду, сметану і горілку. Все добре змішати і додати борошна.

Замісити м’яке, не прилипающее до рук тісто. Не тонко розкачати (трохи менше см), вирізати формочкою для печива пампушки і спекти в розпеченому рослинному маслі.

Пампушки на очах роздуваються, печуться блискавично. В кінці посипати пудрою.

Приємного апетиту!